Știi ce ai în farfurie
Jujubă chinezească
Calorii și informații nutriționale
proaspăt, uscat
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 281 kcal —
- Proteine 4,7 g 9%
- Glucide 67 g 24%
- Grăsimi 0,5 g 1%
- Fibre 6 g 21%
- Sodiu 5 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina C 218 mg 242%
- Tiamină (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavină (B2) 0,05 mg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 63 mg 5%
- Fier 5,1 mg 28%
- Fosfor 68 mg 5%
- Potasiu 217 mg 5%
- Zinc 0,39 mg 4%
- Cupru 0,23 mg 26%
- Mangan 31,1 mg 1351%
- Seleniu 0 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 281 | 4,7 g | 67 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 2,4 g | 33 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 422 | 7,1 g | 100 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 562 | 9,4 g | 133 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 703 | 12 g | 166 g | 1,3 g |
Alimente similare
Întrebări despre Jujubă chinezească
Cum se mănâncă jujuba chinezească uscată?
Clătește fructele și mănâncă pulpa, îndepărtând sâmburele tare. Dacă sunt prea uscate și zbârcite, lasă-le la înmuiat în apă caldă aproximativ 20 de minute.
Cum faci ceai din jujubă chinezească?
Taie fructele în jumătăți și fierbe-le la foc mic în apă timp de 10–15 minute, apoi strecoară băutura. Poți adăuga ghimbir sau câteva felii de pară.
Cum se păstrează jujuba chinezească uscată?
Ține fructele într-un recipient bine închis, într-un loc răcoros și uscat. După ce deschizi ambalajul, închide-l etanș ca să nu se întărească și să nu absoarbă umezeală.
Cu ce se potrivește jujuba chinezească?
Gustul dulce, cu note de măr și curmală, merge cu terci de ovăz, iaurt, nuci și ghimbir. Fructele întregi sau tocate se folosesc și în supe și tocănițe asiatice.
Pot înlocui jujuba chinezească cu curmale?
Da, curmalele fără sâmburi pot înlocui jujuba în terciuri, prăjituri și compoturi, dar sunt mai moi și au o dulceață mai intensă. Taie-le bucăți și începe cu o cantitate puțin mai mică.
Jujuba chinezească este aceeași cu curmala?
Nu. Jujuba chinezească este fructul unui arbore din genul Ziziphus, iar curmala obișnuită crește în palmierul de curmale; asemănarea numelor și a gustului fructelor uscate poate crea confuzie.
Sursa: USDA FoodData Central 168152 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
