corn de înghețată

Ține-le într-un recipient bine închis, într-un loc răcoros și uscat, departe de abur și de alimente cu miros puternic. După ce desfaci ambalajul, închide-l imediat: umezeala înmoaie repede vafa.

Pune puțină ciocolată topită în vârf și las-o să se întărească înainte să adaugi înghețata. Poți folosi și un bob de ciocolată sau o bucățică de napolitană ca dop.

Pentru un desert fără înghețată, umple-l cu cremă de brânză dulce, budincă rece sau iaurt gros și adaugă fructe tăiate mărunt. Pune umplutura chiar înainte de servire, ca să nu se înmoaie vafa.

Pune cornul într-o pungă și zdrobește-l cu un sucitor; astfel obții bucățele potrivite pentru presărat peste înghețată, iaurt sau budincă. Pentru o bază de tartă, amestecă firimiturile cu unt topit și presează-le într-o formă.

Cornul de înghețată este, de regulă, subțire și crocant, iar cornetul din napolitană are foi mai groase, cu o textură stratificată. Ambele se înmoaie dacă stau mult timp în contact cu înghețata.

Da. Este o vafă coaptă și se poate ronțăi ca atare sau sfărâma peste un desert; dacă ambalajul a rămas deschis și cornul s-a înmuiat, textura va fi mai puțin crocantă.