Știi ce ai în farfurie
cartofi prăjiți
Calorii și informații nutriționale
făcute în casă, prăjite în ulei de porumb
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 197 kcal —
- Proteine 3,2 g 6%
- Glucide 33 g 12%
- Grăsimi 6,7 g 9%
- Grăsimi saturate 1 g 5%
- Fibre 3,4 g 12%
- Zaharuri 1,5 g —
- Sodiu 3 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina C 9 mg 10%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,2 mg 8%
- Tiamină (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavină (B2) 0,02 mg 2%
- Niacină (B3) 0,5 mg 3%
- Acid pantotenic (B5) 0,74 mg 15%
- Vitamina B6 0,18 mg 11%
- Biotină (B7) 0,5 µg 2%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 12 mg 1%
- Fier 0,33 mg 2%
- Magneziu 35 mg 8%
- Fosfor 57 mg 5%
- Potasiu 748 mg 16%
- Zinc 0,5 mg 5%
- Cupru 0,06 mg 7%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Iod 2 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 3,2 g | 33 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 1,6 g | 17 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 4,8 g | 50 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 6,4 g | 66 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 8 g | 83 g | 17 g |
Alimente similare
- Cartofi prăjiți de casăde casă, prăjit în ulei de rapiță202 kcal / 100 g
- Cartofi prăjiți cu ketchup216 kcal / 100 g
- Cartofi prăjiți cu maioneză316 kcal / 100 g
- Cartofi prăjiți în ulei vegetalmâncare fast-food, cartof, prăjit în ulei vegetal312 kcal / 100 g
- Chipsuri de cartofi495 kcal / 100 g
- Chipsuri din cartofiprăjite în ulei de floarea-soarelui493 kcal / 100 g
- Snack din cartofitip pringle, prăjit în ulei vegetal519 kcal / 100 g
- Pakora de cartofiprăjit în ulei vegetal, făcut în casă315 kcal / 100 g
- Cartof prăjitprăjit în ulei nespecificat, fără sare289 kcal / 100 g
- Cartofprăjit119 kcal / 100 g
Întrebări despre cartofi prăjiți
Cum faci cartofi prăjiți crocanți la exterior și moi în interior?
Taie-i în bastonașe de grosime apropiată și clătește-i, apoi usucă-i foarte bine. Prăjește-i în tranșe mici, întâi la 150–160 °C până se înmoaie, apoi la 180 °C până devin aurii.
Cum faci cartofi prăjiți la cuptor?
Taie cartofii în bastonașe, usucă-i și amestecă-i cu puțin ulei, apoi întinde-i într-un singur strat pe tavă. Coace-i la 220 °C aproximativ 30–40 de minute, întorcându-i la jumătatea timpului.
Cum păstrezi cartofii prăjiți rămași?
După ce s-au răcit, pune-i într-un recipient închis și ține-i la frigider cel mult 3–4 zile. Nu-i lăsa la temperatura camerei mai mult de două ore.
Cu ce se servesc bine cartofii prăjiți?
Merg cu pește, ouă, burgeri sau legume la grătar; în salata orientală pot înlocui cartofii fierți, dacă vrei o variantă mai crocantă. Adaugă sarea după prăjire, cât sunt încă fierbinți.
Ce poți folosi în loc de cartofi prăjiți?
Pentru o garnitură crocantă, încearcă bastonașe de păstârnac sau de rădăcină de țelină coapte la cuptor. Taie-le uniform și întoarce-le o dată, ca să se rumenească pe toate părțile.
Care e diferența dintre cartofii prăjiți și chipsurile din cartofi?
Cartofii prăjiți sunt bastonașe moi la interior, pe când chipsurile din cartofi sunt felii subțiri și crocante. Chipsurile din cartofi au 197 kcal la 100 g, față de 197 kcal pentru cartofii prăjiți.
Cât înseamnă o porție de cartofi prăjiți?
Ca reper practic, o porție de garnitură poate fi un pumn mare, cam 150 g. Dacă îi servești ca fel principal, alătură-le o sursă de proteine și legume.
Sursa: CoFID (UK) 13-595 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
