Știi ce ai în farfurie
Carne tocată de la vite hrănite cu iarbă
Calorii și informații nutriționale
australiană, importată, 85% slab / 15% grăsime, crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 239 kcal —
- Proteine 18 g 35%
- Glucide 0 g 0%
- Grăsimi 18 g 23%
- Grăsimi saturate 7,9 g 40%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 62 mg 3%
- Colesterol 66 mg 22%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
Minerale
- Calciu 6 mg 0%
- Fier 1,8 mg 10%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 18 g | 0 g | 18 g |
| 1 porție | 113 g | 270 | 20 g | 0 g | 21 g |
| 2 porții | 226 g | 540 | 40 g | 0 g | 41 g |
| ½ porție | 56,5 g | 135 | 10 g | 0 g | 10 g |
| 3 porții | 339 g | 810 | 60 g | 0 g | 61 g |
| 4 porții | 452 g | 1080 | 80 g | 0 g | 82 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 8,9 g | 0 g | 9,1 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 27 g | 0 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 35 g | 0 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 44 g | 0 g | 45 g |
Alimente similare
- Carne tocată de vită crescută cu iarbăcrud198 kcal / 100 g
- Carne tocată de mielaustralian, 85% slab / 15% grăsime, crud255 kcal / 100 g
- Grăsime externă de la vite hrănite cu iarbăaustraliană, importată, crud509 kcal / 100 g
- Grăsime de cusătură de la vite hrănite cu iarbăcarne de vită, australiană, importată, hrănită cu iarbă, grăsime de cusătură, crudă562 kcal / 100 g
Întrebări despre Carne tocată de la vite hrănite cu iarbă
Cum gătești carnea tocată de la vite hrănite cu iarbă pentru burgeri?
Formează chiftele fără să frămânți prea mult carnea și fă o adâncitură mică în mijloc, ca să se umfle mai puțin. Prăjește-le într-o tigaie bine încinsă sau pe grătar și gătește-le până când centrul ajunge la 71 °C.
Cât timp se păstrează carnea tocată crudă la frigider?
Păstreaz-o într-un recipient închis, pe raftul de jos, și gătește-o în cel mult două zile. Dacă nu o folosești la timp, congeleaz-o cât mai curând.
Se poate congela carnea tocată de la vite hrănite cu iarbă?
Da. Împarte-o în porții, aplatizează pachetele ca să se congeleze și să se dezghețe mai repede și notează data; pentru o calitate bună, folosește-o în câteva luni. Dezgheaț-o în frigider, nu pe blat.
În ce mâncăruri poți folosi carnea tocată de la vite hrănite cu iarbă?
O poți folosi în chiftele, sarmale, sos pentru paste, chili sau umplutură pentru ardei. Rumenește carnea înainte să adaugi roșii, ceapă ori condimente, ca să capete gust și să nu fiarbă în propriul suc.
Cum gătești carnea tocată în sos fără să se strângă în cocoloașe?
Pune carnea în tigaie încinsă într-un strat cât mai răsfirat și las-o să se rumenească puțin înainte s-o desfaci cu o lingură de lemn. Amestecă apoi până când nu mai rămân bucăți crude, înainte să torni sosul.
Este sigur să mănânci crudă carnea tocată de la vite hrănite cu iarbă?
Nu: tocarea poate răspândi bacteriile de la suprafața cărnii în toată compoziția. Gătește-o până când centrul ajunge la 71 °C; culoarea singură nu arată sigur dacă este făcută.
Sursa: USDA FoodData Central 173068 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
