เนคทารีนเหลือง (เนื้อและเปลือก, เอาเมล็ดออก, ดิบ) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

เลือกเนคทารีนเหลืองสุกหวานดูอย่างไร?

Accepted Answer

เลือกผลที่มีกลิ่นหอมและยุบเล็กน้อยเมื่อกดเบา ๆ ใกล้ขั้ว ผิวควรตึง ไม่มีรอยช้ำหรือจุดนิ่มแฉะ; สีแดงบนผิวไม่ได้บอกความสุกเสมอไป

Question 2

เนคทารีนเหลืองที่ยังแข็งทำให้สุกได้อย่างไร?

Accepted Answer

วางไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอม โดยปกติใช้เวลาราวหนึ่งถึงสามวัน หากใส่ถุงกระดาษจะช่วยกักก๊าซเอทิลีนและเร่งให้สุกได้ แต่ไม่ควรใช้ถุงพลาสติกปิดสนิท

Question 3

เนคทารีนเหลืองสุกแล้วเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

เก็บในตู้เย็นโดยวางผลแยกกันหรือใส่ภาชนะที่ไม่กดทับกัน และกินภายในไม่กี่วันเพื่อให้เนื้อไม่ช้ำ นำออกมาวางให้อุ่นเล็กน้อยก่อนกิน กลิ่นและรสจะชัดขึ้น

Question 4

ต้องปอกเปลือกเนคทารีนเหลืองก่อนกินไหม?

Accepted Answer

ไม่ต้องปอก เปลือกเรียบกินได้ ล้างผลใต้น้ำไหลและถูเบา ๆ ก่อนหั่นหรือกัดกิน แล้วผ่ารอบเมล็ดและบิดแยกเนื้อออกจากเมล็ด

Question 5

เนคทารีนเหลืองเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

หั่นใส่สลัดผลไม้หรือสลัดผัก ทำทาร์ตและครัมเบิล หรือเคี่ยวเป็นผลไม้ตุ๋นก็ได้ ถ้าจะย่าง ให้ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก ทาน้ำมันบาง ๆ แล้วย่างด้านตัดประมาณ 3–4 นาทีจนมีรอยเกรียม

Question 6

เนคทารีนเหลืองกินคู่กับอะไรแล้วเข้ากัน?

Accepted Answer

รสหวานอมเปรี้ยวเข้ากับโยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต ชีสนุ่ม และถั่วได้ดี ลองหั่นใส่โยเกิร์ตกับถั่ว หรือเสิร์ฟกับชีสแพะและใบสลัดเป็นจานเบา ๆ

Question 7

เนคทารีนเหลืองต่างจากลูกพีชอย่างไร?

Accepted Answer

เนื้อและรสคล้ายกัน แต่เนคทารีนมีเปลือกเรียบ ส่วนลูกพีชมีขนอ่อน ทั้งสองเป็นผลไม้กลุ่มใกล้ชิดกันและใช้แทนกันได้ในพาย ผลไม้ตุ๋น หรือเมนูย่าง

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	50	0.7 g	11 g	–
50 g	50 g	25	0.3 g	5.7 g	–
150 g	150 g	74	1 g	17 g	–
200 g	200 g	99	1.4 g	23 g	–
250 g	250 g	124	1.7 g	28 g	–

เนคทารีนเหลือง

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ เนคทารีนเหลือง