แผ่นแป้งตอร์ติญาโฮลวีต (พร้อมอบหรือทอด, โฮลวีต) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

อุ่นแผ่นแป้งตอร์ติญาโฮลวีตอย่างไรไม่ให้แตกตอนม้วน?

Accepted Answer

อุ่นบนกระทะแห้งไฟกลางด้านละประมาณ 20–30 วินาที จนแผ่นนิ่มและมีจุดสีน้ำตาลอ่อน หรือห่อด้วยผ้าชื้นแล้วอุ่นในไมโครเวฟ 15–20 วินาที อย่าอุ่นนานจนแห้ง เพราะจะแตกเมื่อพับ

Question 2

ทำแผ่นแป้งตอร์ติญาโฮลวีตเป็นแผ่นกรอบได้อย่างไร?

Accepted Answer

ทาน้ำมันบาง ๆ แล้วตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยม อบที่ 180 °C ประมาณ 8–12 นาที พลิกครึ่งเวลาและนำออกเมื่อเริ่มกรอบ เพราะจะแข็งขึ้นอีกเล็กน้อยเมื่อเย็น

Question 3

เปิดห่อแล้วเก็บแผ่นแป้งตอร์ติญาโฮลวีตอย่างไร?

Accepted Answer

ปิดห่อให้สนิทหรือใส่ถุงปิดผนึก แล้วแช่ตู้เย็นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ หากต้องการเก็บนาน ให้คั่นแผ่นด้วยกระดาษรองอบก่อนแช่แข็ง จะได้หยิบละลายทีละแผ่นได้ง่าย

Question 4

แผ่นแป้งตอร์ติญาโฮลวีตเหมาะกับไส้อะไร?

Accepted Answer

ใช้ห่อไก่ย่าง ถั่วบด ผัก และซัลซาเป็นแรปหรือเบอร์ริโตได้ดี ทาซอสหรือถั่วบาง ๆ ก่อนวางไส้ และเว้นขอบไว้เพื่อพับม้วนโดยไส้ไม่ทะลัก

Question 5

ใช้แผ่นแป้งตอร์ติญาโฮลวีตแทนแผ่นแป้งตอร์ติญาข้าวโพดได้ไหม?

Accepted Answer

ได้ โดยเฉพาะเมนูแรป เบอร์ริโต หรือเคซาดิยา เพราะแผ่นแป้งสาลีมีความยืดหยุ่นและม้วนง่ายกว่า ส่วนแผ่นแป้งข้าวโพดมักมีกลิ่นข้าวโพดชัดและเหมาะกับทาโก้แบบพับครึ่ง

Question 6

แผ่นแป้งตอร์ติญาโฮลวีตต่างจากแผ่นแป้งตอร์ติญาข้าวสาลีธรรมดาอย่างไร?

Accepted Answer

แผ่นแป้งตอร์ติญาโฮลวีตมีใยอาหารมากกว่า โดยมี 9.8 g ต่อ 100 g เทียบกับ 4.16 g ในแผ่นแป้งตอร์ติญาข้าวสาลีธรรมดา รสจะออกธัญพืชและเนื้อสัมผัสแน่นกว่าเล็กน้อย

Question 7

แผ่นแป้งตอร์ติญาโฮลวีตหนึ่งแผ่นให้พลังงานเท่าไร?

Accepted Answer

แผ่นหนึ่งขนาดประมาณ 41 g ให้พลังงาน 127 kcal และมีใยอาหาร 4 g ปริมาณจริงขึ้นกับน้ำหนักและขนาดของแผ่นที่คุณใช้

Question 8

แผ่นแป้งตอร์ติญาโฮลวีตมีกลูเตนไหม?

Accepted Answer

มี เพราะทำจากข้าวสาลี จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องหลีกเลี่ยงกลูเตน และไม่ควรใช้แทนแผ่นแป้งที่ระบุว่าปราศจากกลูเตน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	310	9.8 g	36 g	9.8 g
1 หน่วยบริโภค	41 g	127	4 g	15 g	4 g
2 หน่วยบริโภค	82 g	254	8 g	30 g	8 g
½ หน่วยบริโภค	20.5 g	64	2 g	7.4 g	2 g
3 หน่วยบริโภค	123 g	381	12 g	44 g	12 g
4 หน่วยบริโภค	164 g	508	16 g	59 g	16 g
50 g	50 g	155	4.9 g	18 g	4.9 g
150 g	150 g	465	15 g	54 g	15 g
200 g	200 g	620	20 g	72 g	20 g
250 g	250 g	775	24 g	90 g	24 g

แผ่นแป้งตอร์ติญาโฮลวีต

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ แผ่นแป้งตอร์ติญาโฮลวีต