ขนมปังปิ้งจากข้าวสาลี

วางแผ่นขนมปังบนตะแกรงแล้วอบที่ประมาณ 180 °C ด้านละ 3–5 นาที พลิกเมื่อด้านแรกเริ่มเหลือง วิธีนี้ช่วยให้ไอน้ำระบายออกและขนมปังกรอบทั่วแผ่น

ถ้ายังไม่ปิ้ง ให้เก็บขนมปังในถุงหรือกล่องปิดสนิทในที่แห้ง และแช่แข็งหากต้องการเก็บนานขึ้น โดยปิ้งจากแช่แข็งได้เลย ส่วนขนมปังที่ปิ้งแล้วควรกินทันที เพราะทิ้งไว้จะค่อย ๆ นิ่ม

ทาเนย แยม หรือเนยถั่วเป็นมื้อเช้าง่าย ๆ หรือกินคู่กับไข่คนและซุปเพื่อเพิ่มความอิ่ม ถ้าทำเป็นของว่างแบบหวาน ลองทาครีมชีสแล้ววางผลไม้หั่นบางด้านบน

ขนมปังปิ้งโฮลวีตใช้แทนได้ดีเมื่ออยากได้รสข้าวสาลีและเนื้อสัมผัสใกล้เคียง ส่วนขนมปังกรอบเมลบาให้เนื้อแห้งและกรอบกว่า เหมาะกับการกินคู่กับดิปหรือหน้าทาเนื้อข้น

ขนมปังปิ้งโฮลวีตมีใยอาหาร 9.33 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 8.7 กรัมในขนมปังปิ้งจากข้าวสาลี โดยทั่วไปโฮลวีตมีรสธัญพืชเข้มกว่า ส่วนความกรอบขึ้นกับความหนาของแผ่นและเวลาปิ้ง

มีใยอาหาร 8.7 กรัมต่อ 100 กรัม จึงจัดว่าเป็นอาหารที่มีใยอาหารสูง หากเลือกแผ่นที่มีเมล็ดธัญพืชหรือรำข้าวสาลีผสม เนื้อสัมผัสมักหยาบและแน่นกว่าขนมปังเนื้อละเอียด

ไม่ได้ เพราะทำจากข้าวสาลี และมักมีโปรตีนกลูเตนด้วย หากทำอาหารให้ผู้แพ้ ควรใช้ขนมปังที่ระบุชัดว่าไม่มีข้าวสาลี และป้องกันเศษขนมปังหรืออุปกรณ์ปิ้งที่ปนเปื้อน