รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ใบองุ่นสอดไส้ข้าว
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 263 kcal —
- โปรตีน 2.6 g 5%
- คาร์โบไฮเดรต 24 g 9%
- ไขมัน 18 g 23%
- ไขมันอิ่มตัว 2.6 g 13%
- น้ำตาล 11 g —
- โซเดียม 551 mg 24%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 70 µg 8%
- วิตามินซี 4 mg 4%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.09 mg 8%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.06 mg 5%
- ไนอาซิน (B3) 0.5 mg 3%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.1 mg 2%
- วิตามินบี 6 0.13 mg 8%
- ไบโอติน (B7) 1.2 µg 4%
- โฟเลต (B9) 7 µg 2%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 126 mg 10%
- ธาตุเหล็ก 1.1 mg 6%
- แมกนีเซียม 21 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 45 mg 4%
- โพแทสเซียม 177 mg 4%
- สังกะสี 0.5 mg 5%
- ทองแดง 0.57 mg 63%
- แมงกานีส 0.4 mg 17%
- ไอโอดีน 4 µg 3%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 2.6 g | 24 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 1.3 g | 12 g | 8.9 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 3.9 g | 36 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 5.2 g | 48 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 6.5 g | 60 g | 45 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ใบองุ่นสอดไส้ข้าว
ใบองุ่นสอดไส้ข้าวอุ่นอย่างไรไม่ให้ใบแห้ง?
เรียงในหม้อให้แน่น เติมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย ปิดฝาแล้วอุ่นด้วยไฟอ่อนประมาณ 5–10 นาที หรือใช้ไมโครเวฟโดยคลุมภาชนะและอุ่นเป็นช่วงสั้น ๆ จนร้อนทั่ว
ใบองุ่นสอดไส้ข้าวกินเย็นหรือกินร้อน?
กินได้ทั้งสองแบบ โดยมักเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หากชอบแบบอุ่น ให้อุ่นเบา ๆ เพื่อไม่ให้ใบฉีกและไส้ข้าวแห้ง
ใบองุ่นสอดไส้ข้าวเก็บอย่างไร?
เก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็น และกินภายใน 3–4 วัน หากแช่แข็ง ให้จัดเรียงเป็นชั้นคั่นด้วยกระดาษรองอาหาร แล้วละลายในตู้เย็นก่อนอุ่น
เสิร์ฟใบองุ่นสอดไส้ข้าวคู่กับอะไรดี?
เข้ากันกับโยเกิร์ตรสธรรมชาติผสมกระเทียมและมะนาว สลัดผัก หรือขนมปังแผ่นบาง มักเสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของเมเซ อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกกลาง
ใช้ใบอะไรแทนใบองุ่นเมื่อทำใบองุ่นสอดไส้ข้าวไม่ได้?
ใช้ใบกะหล่ำปลีลวกแทนได้ โดยตัดก้านแข็งออกแล้วห่อไส้ข้าวให้แน่น ใบกะหล่ำปลีหนากว่า จึงอาจต้องเคี่ยวให้นานขึ้นจนม้วนและใบด้านนอกนุ่ม
ใบองุ่นสอดไส้ข้าวต่างจากใบองุ่นยัดไส้ข้าวอย่างไร?
สูตรและปริมาณน้ำมันต่างกันได้ ทำให้พลังงานไม่เท่ากัน ใบองุ่นสอดไส้ข้าวให้ 263 kcal ต่อ 100 กรัม ส่วนใบองุ่นยัดไส้ข้าวให้ 168 kcal ต่อ 100 กรัม
ใบองุ่นสอดไส้ข้าวมีโซเดียมเท่าไร?
มีโซเดียม 551 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม รสเค็มส่วนหนึ่งมาจากใบองุ่นที่ดองไว้ หากต้องการลดความเค็ม ให้ล้างใบก่อนใช้และสะเด็ดน้ำให้ดี
แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 15-823 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
