รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
สลัดพาสต้า
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ผักและมายองเนส
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 150 kcal —
- โปรตีน 3.7 g 7%
- คาร์โบไฮเดรต 18 g 6%
- ไขมัน 7.9 g 10%
- ไขมันอิ่มตัว 0.8 g 4%
- น้ำตาล 1.9 g —
- โซเดียม 22 mg 1%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 328 µg 36%
- วิตามินซี 21 mg 23%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 2.3 mg 15%
- ไทอามีน (B1) 0.11 mg 9%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.04 mg 3%
- ไนอาซิน (B3) 0.5 mg 3%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.28 mg 6%
- วิตามินบี 6 0.08 mg 5%
- โฟเลต (B9) 16 µg 4%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 24 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 0.65 mg 4%
- แมกนีเซียม 13 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 53 mg 4%
- โพแทสเซียม 98 mg 2%
- สังกะสี 0.4 mg 4%
- ทองแดง 0.01 mg 1%
- แมงกานีส 0.18 mg 8%
- ซีลีเนียม 2 µg 4%
- ไอโอดีน 5 µg 3%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 3.7 g | 18 g | 7.9 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 1.9 g | 8.8 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 225 | 5.6 g | 26 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 300 | 7.4 g | 35 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 375 | 9.3 g | 44 g | 20 g |
คำถามเกี่ยวกับ สลัดพาสต้า
ทำพาสต้าอย่างไรให้ไม่เละในสลัดพาสต้า?
ต้มเส้นในน้ำเดือดให้สุกแบบยังหนึบ โดยเริ่มชิมก่อนเวลาที่ระบุบนซองเล็กน้อย แล้วสะเด็ดน้ำและคลุกน้ำมันบาง ๆ ให้เส้นไม่ติดกัน พักให้เย็นก่อนใส่น้ำสลัด
ควรคลุกน้ำสลัดตอนเส้นยังร้อนหรือเย็น?
พักเส้นให้เย็นก่อนคลุก โดยเฉพาะน้ำสลัดมายองเนส เพราะความร้อนทำให้ซอสเหลวและเคลือบเส้นไม่ดี ถ้าใช้ซอสใสแบบน้ำมันกับน้ำส้มสายชู คลุกตอนเส้นยังอุ่นได้เพื่อให้เส้นรับรส
สลัดพาสต้าเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
ใส่ภาชนะปิดสนิทและแช่เย็นทันที โดยทั่วไปควรกินภายใน 3–4 วัน หากวางไว้นอกตู้เย็นเกิน 2 ชั่วโมงให้ทิ้ง และอย่าเก็บซ้ำถ้ามีกลิ่นหรือเนื้อสัมผัสผิดปกติ
สลัดพาสต้าใส่อะไรแล้วเข้ากันดี?
มะเขือเทศเชอร์รี แตงกวา มะกอก และชีสเฟตาเข้ากับน้ำสลัดแบบน้ำมันมะกอกกับมะนาว ส่วนไก่หรือทูน่าช่วยให้เป็นมื้อที่อิ่มขึ้น ควรคลุกสมุนไพรสด เช่น พาร์สลีย์หรือโหระพาก่อนเสิร์ฟ
ทำสลัดพาสต้าแบบไม่ใส่มายองเนสได้ไหม?
ได้ ใช้น้ำมันมะกอกผสมมะนาวหรือน้ำส้มสายชู แล้วเติมมัสตาร์ดเล็กน้อยให้ซอสเกาะเส้น หรือใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติแทนมายองเนสสำหรับซอสที่ข้นและเปรี้ยวละมุน
เลือกเส้นแบบไหนทำสลัดพาสต้าแล้วคลุกง่าย?
เส้นสั้นที่มีร่องหรือเกลียว เช่น ฟูซิลี เพนเน หรือฟาร์ฟาเล คลุกกับผักและน้ำสลัดได้ทั่ว และตักกินง่าย เส้นที่ต้มแล้วหนึบจะคงรูปดีกว่าเส้นที่สุกนิ่ม
สลัดพาสต้าใส่ผักหรือทูน่าต่างจากสลัดพาสต้าอย่างไร?
สูตรใส่ผักมีผักผสมอยู่ ส่วนสูตรทูน่าเพิ่มปลาและมักให้โปรตีนมากกว่า: สลัดพาสต้าทูน่ามีโปรตีน 6.69 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 3.7 กรัมในสลัดพาสต้า สูตรจริงอาจต่างกันตามส่วนผสม
แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 15-872 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
