รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
พายผักโขม
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ทำเองที่บ้าน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 177 kcal —
- โปรตีน 6.2 g 12%
- คาร์โบไฮเดรต 8.6 g 3%
- ไขมัน 13 g 17%
- ไขมันอิ่มตัว 5.6 g 28%
- น้ำตาล 2.6 g —
- โซเดียม 327 mg 14%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 388 µg 43%
- วิตามินซี 10 mg 11%
- วิตามินดี 0.2 µg 1%
- วิตามินอี 1.8 mg 12%
- ไทอามีน (B1) 0.11 mg 9%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.11 mg 8%
- ไนอาซิน (B3) 0.8 mg 5%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.36 mg 7%
- วิตามินบี 6 0.44 mg 26%
- ไบโอติน (B7) 2.8 µg 9%
- โฟเลต (B9) 45 µg 11%
- วิตามินบี 12 0.2 µg 8%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 194 mg 15%
- ธาตุเหล็ก 1.8 mg 10%
- แมกนีเซียม 38 mg 9%
- ฟอสฟอรัส 108 mg 9%
- โพแทสเซียม 406 mg 9%
- สังกะสี 0.7 mg 6%
- ทองแดง 0.06 mg 7%
- แมงกานีส 0.41 mg 18%
- ซีลีเนียม 2 µg 4%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 177 | 6.2 g | 8.6 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 3.1 g | 4.3 g | 6.7 g |
| 150 g | 150 g | 266 | 9.3 g | 13 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 354 | 12 g | 17 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 443 | 16 g | 22 g | 33 g |
คำถามเกี่ยวกับ พายผักโขม
พายผักโขมทำอย่างไรไม่ให้ไส้แฉะ?
ผัดผักโขมให้สุกแล้วบีบน้ำออกให้มากก่อนผสมไส้ โดยเฉพาะผักโขมแช่แข็งที่ละลายน้ำแล้ว จากนั้นพักไส้ให้เย็นก่อนใส่แป้งพาย.
อบพายผักโขมที่อุณหภูมิเท่าไรและนานแค่ไหน?
อบที่ 180–200 °C จนแป้งเป็นสีทองและไส้เซ็ตตัว โดยทั่วไปใช้เวลาราว 30–40 นาทีสำหรับพายขนาดกลาง; ถ้าขอบแป้งเข้มเร็ว ให้คลุมด้วยฟอยล์หลวม ๆ.
พายผักโขมใช้ชีสอะไรแล้วเข้ากันดี?
เฟตาให้รสเค็มเปรี้ยวแบบพายผักโขมสไตล์กรีก ส่วนริคอตตาหรือครีมชีสทำให้ไส้นุ่มละมุน; ถ้าใช้เฟตาให้ชิมก่อนเติมเกลือ.
พายผักโขมที่อบแล้วเก็บอย่างไร?
พักให้ไอร้อนลดลง แล้วใส่ภาชนะปิดสนิทแช่ตู้เย็นและกินภายใน 3–4 วัน เมื่อนำมาอุ่น ให้อบที่ 180 °C จนร้อนทั่วเพื่อให้แป้งกลับมากรอบกว่าการอุ่นด้วยไมโครเวฟ.
พายผักโขมแช่แข็งอบได้เลยไหม?
ได้ถ้าบรรจุภัณฑ์ระบุว่าอบจากแช่แข็ง ให้อบตามคำแนะนำบนห่อและเพิ่มเวลาจากพายที่ละลายแล้ว; หากทำเอง ควรแช่แข็งก่อนอบและอบจนตรงกลางร้อนทั่ว.
พายผักโขมต่างจากฟลานผักโขมอย่างไร?
พายผักโขมมักมีแป้งหุ้มฐานหรือปิดหน้า ส่วนฟลานผักโขมเป็นไส้ไข่และครีมที่อบในฐานแป้งโดยไม่จำเป็นต้องมีแป้งปิดหน้า ฟลานผักโขมให้พลังงาน 211 kcal ต่อ 100 กรัม เทียบกับ 177 kcal ในพายผักโขม.
พายผักโขมมีโปรตีนมากกว่าพายผักไหม?
มีมากกว่าเล็กน้อย: พายผักโขมมีโปรตีน 6.2 g ต่อ 100 กรัม ส่วนพายผักมี 2.9 g ทั้งนี้สูตรที่ใส่ชีสหรือไข่เพิ่มอาจทำให้ตัวเลขต่างกัน.
พายผักโขมมีวิตามินเอมากไหม?
เป็นแหล่งวิตามินเอ โดยมี 388 µg ต่อ 100 กรัม ปริมาณจริงในแต่ละชิ้นขึ้นกับสัดส่วนผักโขมและส่วนผสมอื่น.
แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 15-840 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
