รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

ฟลานชีส หัวใหญ่ และมันฝรั่ง

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

ทำเองที่บ้าน

355
แคลอรีkcal ต่อ 100 g
โปรตีน13 g
คาร์บ18 g
ไขมัน26 g

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
  • แคลอรี 355 kcal —
  • โปรตีน 13 g 26%
  • คาร์โบไฮเดรต 18 g 7%
  • ไขมัน 26 g 34%
  • ไขมันอิ่มตัว 13 g 67%
  • ใยอาหาร 1.8 g 6%
  • น้ำตาล 1 g —
  • โซเดียม 387 mg 17%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

  • วิตามินซี 3 mg 3%
  • ไทอามีน (B1) 0.08 mg 7%
  • ไรโบฟลาวิน (B2) 0.17 mg 13%
  • ไนอาซิน (B3) 0.4 mg 3%
  • กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.41 mg 8%
  • วิตามินบี 6 0.09 mg 5%
  • ไบโอติน (B7) 2.6 µg 9%
  • โฟเลต (B9) 19 µg 5%
  • วิตามินบี 12 1 µg 42%

แร่ธาตุ

  • แคลเซียม 340 mg 26%
  • ธาตุเหล็ก 0.57 mg 3%
  • แมกนีเซียม 20 mg 5%
  • ฟอสฟอรัส 237 mg 19%
  • โพแทสเซียม 152 mg 3%
  • สังกะสี 1.9 mg 17%
  • ทองแดง 0.03 mg 3%
  • แมงกานีส 0.15 mg 7%
  • ซีลีเนียม 4 µg 7%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วนน้ำหนักแคลอรีโปรตีนคาร์บไขมัน
100 g100 g35513 g18 g26 g
50 g50 g1786.5 g9 g13 g
150 g150 g53320 g27 g39 g
200 g200 g71026 g36 g52 g
250 g250 g88833 g45 g66 g

คำถามเกี่ยวกับ ฟลานชีส หัวใหญ่ และมันฝรั่ง

ทำฟลานชีส หัวใหญ่ และมันฝรั่งอย่างไรให้ไส้ไม่แฉะ?

ผัดหัวหอมด้วยไฟอ่อนจนใสและนุ่ม แล้วพักให้เย็นก่อนผสมไส้ ส่วนมันฝรั่งควรต้มให้สุกเกือบทั่วและสะเด็ดน้ำให้แห้งก่อนใส่ลงไป จากนั้นอบจนไส้เซ็ตตัวและหน้าพายเป็นสีทอง

ฟลานชีส หัวใหญ่ และมันฝรั่งควรอุ่นซ้ำอย่างไรให้แป้งไม่เหนียว?

อุ่นในเตาอบที่ประมาณ 160 °C ราว 10–15 นาที หรือจนไส้ร้อนทั่ว วิธีนี้ช่วยให้แป้งกลับมากรอบกว่าการใช้ไมโครเวฟ

เก็บฟลานชีส หัวใหญ่ และมันฝรั่งที่เหลืออย่างไร?

พักให้คลายร้อน แล้วใส่ภาชนะปิดสนิทแช่ตู้เย็น กินภายใน 3 วัน หากแช่แข็งให้ห่อเป็นชิ้น ๆ และละลายในตู้เย็นก่อนอุ่น

ฟลานชีส หัวใหญ่ และมันฝรั่งกินคู่กับอะไรดี?

เสิร์ฟกับสลัดใบเขียวรสเปรี้ยวหรือผักดอง จะช่วยตัดรสเข้มข้นของชีสและความหวานของหัวหอม ซุปผักใสก็เข้ากันเป็นมื้อกลางวันได้ดี

ใช้ชีสแบบไหนทำฟลานชีส หัวใหญ่ และมันฝรั่งได้?

เชดดาร์ให้รสเข้มและละลายเป็นเนื้อเดียว ส่วนกรูแยร์ให้กลิ่นหอมถั่วและผิวหน้าสีน้ำตาลสวย ขูดชีสก่อนใส่เพื่อให้กระจายทั่วไส้

ฟลานชีส หัวใหญ่ และมันฝรั่งต่างจากฟลานชีสและเห็ดอย่างไรในด้านพลังงาน?

ฟลานชีสและเห็ดให้พลังงาน 282 kcal ต่อ 100 g ส่วนฟลานชีส หัวใหญ่ และมันฝรั่งมี 355 kcal ต่อ 100 g

แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 15-798 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร