ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 355 kcal —
- โปรตีน 13 g 26%
- คาร์โบไฮเดรต 18 g 7%
- ไขมัน 26 g 34%
- ไขมันอิ่มตัว 13 g 67%
- ใยอาหาร 1.8 g 6%
- น้ำตาล 1 g —
- โซเดียม 387 mg 17%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินซี 3 mg 3%
- ไทอามีน (B1) 0.08 mg 7%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.17 mg 13%
- ไนอาซิน (B3) 0.4 mg 3%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.41 mg 8%
- วิตามินบี 6 0.09 mg 5%
- ไบโอติน (B7) 2.6 µg 9%
- โฟเลต (B9) 19 µg 5%
- วิตามินบี 12 1 µg 42%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 340 mg 26%
- ธาตุเหล็ก 0.57 mg 3%
- แมกนีเซียม 20 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 237 mg 19%
- โพแทสเซียม 152 mg 3%
- สังกะสี 1.9 mg 17%
- ทองแดง 0.03 mg 3%
- แมงกานีส 0.15 mg 7%
- ซีลีเนียม 4 µg 7%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 355 | 13 g | 18 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 6.5 g | 9 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 533 | 20 g | 27 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 710 | 26 g | 36 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 888 | 33 g | 45 g | 66 g |
คำถามเกี่ยวกับ ฟลานชีส หัวใหญ่ และมันฝรั่ง
ทำฟลานชีส หัวใหญ่ และมันฝรั่งอย่างไรให้ไส้ไม่แฉะ?
ผัดหัวหอมด้วยไฟอ่อนจนใสและนุ่ม แล้วพักให้เย็นก่อนผสมไส้ ส่วนมันฝรั่งควรต้มให้สุกเกือบทั่วและสะเด็ดน้ำให้แห้งก่อนใส่ลงไป จากนั้นอบจนไส้เซ็ตตัวและหน้าพายเป็นสีทอง
ฟลานชีส หัวใหญ่ และมันฝรั่งควรอุ่นซ้ำอย่างไรให้แป้งไม่เหนียว?
อุ่นในเตาอบที่ประมาณ 160 °C ราว 10–15 นาที หรือจนไส้ร้อนทั่ว วิธีนี้ช่วยให้แป้งกลับมากรอบกว่าการใช้ไมโครเวฟ
เก็บฟลานชีส หัวใหญ่ และมันฝรั่งที่เหลืออย่างไร?
พักให้คลายร้อน แล้วใส่ภาชนะปิดสนิทแช่ตู้เย็น กินภายใน 3 วัน หากแช่แข็งให้ห่อเป็นชิ้น ๆ และละลายในตู้เย็นก่อนอุ่น
ฟลานชีส หัวใหญ่ และมันฝรั่งกินคู่กับอะไรดี?
เสิร์ฟกับสลัดใบเขียวรสเปรี้ยวหรือผักดอง จะช่วยตัดรสเข้มข้นของชีสและความหวานของหัวหอม ซุปผักใสก็เข้ากันเป็นมื้อกลางวันได้ดี
ใช้ชีสแบบไหนทำฟลานชีส หัวใหญ่ และมันฝรั่งได้?
เชดดาร์ให้รสเข้มและละลายเป็นเนื้อเดียว ส่วนกรูแยร์ให้กลิ่นหอมถั่วและผิวหน้าสีน้ำตาลสวย ขูดชีสก่อนใส่เพื่อให้กระจายทั่วไส้
ฟลานชีส หัวใหญ่ และมันฝรั่งต่างจากฟลานชีสและเห็ดอย่างไรในด้านพลังงาน?
ฟลานชีสและเห็ดให้พลังงาน 282 kcal ต่อ 100 g ส่วนฟลานชีส หัวใหญ่ และมันฝรั่งมี 355 kcal ต่อ 100 g
แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 15-798 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร