รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
โบโลญญาไก่งวง
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 209 kcal —
- โปรตีน 11 g 23%
- คาร์โบไฮเดรต 4.2 g 2%
- ไขมัน 16 g 21%
- ไขมันอิ่มตัว 4.4 g 22%
- ใยอาหาร 0.5 g 2%
- น้ำตาล 2.9 g —
- โซเดียม 1071 mg 47%
- คอเลสเตอรอล 75 mg 25%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 9 µg 1%
- วิตามินซี 13.3 mg 15%
- วิตามินดี 0.6 µg 3%
- วิตามินอี 0.45 mg 3%
- วิตามินเค 0.3 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.05 mg 4%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.1 mg 7%
- ไนอาซิน (B3) 2.6 mg 16%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.47 mg 9%
- วิตามินบี 6 0.24 mg 14%
- โฟเลต (B9) 9 µg 2%
- วิตามินบี 12 0.23 µg 10%
- โคลีน 54 mg 10%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 123 mg 9%
- ธาตุเหล็ก 3 mg 17%
- แมกนีเซียม 16 mg 4%
- ฟอสฟอรัส 114 mg 9%
- โพแทสเซียม 135 mg 3%
- สังกะสี 1.3 mg 12%
- ทองแดง 0.07 mg 8%
- แมงกานีส 0.05 mg 2%
- ซีลีเนียม 15.4 µg 28%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 209 | 11 g | 4.2 g | 16 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 28 g | 59 | 3.2 g | 1.2 g | 4.5 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 56 g | 117 | 6.4 g | 2.3 g | 9 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 14 g | 29 | 1.6 g | 0.6 g | 2.2 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 84 g | 176 | 9.6 g | 3.5 g | 14 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 112 g | 234 | 13 g | 4.7 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 5.7 g | 2.1 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 314 | 17 g | 6.3 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 418 | 23 g | 8.4 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 523 | 29 g | 11 g | 40 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ โบโลญญาไก่งวง
โบโลญญาไก่งวงกินได้เลยไหม หรือต้องปรุงก่อน?
แบบสำเร็จรูปที่ขายเป็นเนื้อพร้อมรับประทานกินได้เลย จะหั่นใส่แซนด์วิชหรือกินกับแครกเกอร์ก็ได้ หากบนบรรจุภัณฑ์ระบุว่าต้องปรุง ให้ทำตามคำแนะนำนั้น
ทอดโบโลญญาไก่งวงอย่างไรให้ขอบกรอบ?
ซับชิ้นให้แห้ง แล้วทอดในกระทะเคลือบน้ำมันบาง ๆ ด้วยไฟกลางประมาณ 2 นาทีต่อด้านจนขอบเหลืองกรอบ หากกรีดขอบเป็นรอยเล็ก ๆ ก่อนทอด แผ่นจะม้วนงอน้อยลง
เปิดห่อโบโลญญาไก่งวงแล้วเก็บอย่างไร?
ใส่ภาชนะปิดสนิทหรือห่อให้แน่นแล้วแช่ตู้เย็น ใช้ภายใน 3–5 วันหลังเปิดห่อ และทิ้งหากมีกลิ่นผิดปกติหรือผิวเหนียวลื่น
โบโลญญาไก่งวงเหมาะกับเมนูอะไร?
ใช้ทำแซนด์วิชกับชีส มัสตาร์ด และผักกาดหอม หรือหั่นเต๋าใส่ไข่เจียวและมันฝรั่งผัดก็ได้ ถ้าทอดก่อนเล็กน้อย กลิ่นหอมและขอบกรอบจะช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสให้เมนู
ใช้โบโลญญาไก่งวงแทนโบโลญญาหมูได้ไหม?
ใช้แทนกันได้ในแซนด์วิช ไข่เจียว และเมนูผัด โดยหั่นให้หนาใกล้เคียงกัน โบโลญญาหมูมีพลังงาน 247 kcal ต่อ 100 g ส่วนโบโลญญาไก่งวงมี 209 kcal ต่อ 100 g
โบโลญญาไก่งวงต่างจากเนื้อไก่งวงแผ่นอย่างไร?
โบโลญญาไก่งวงเป็นไส้กรอกเนื้อละเอียดปรุงรสและขึ้นรูป ส่วนเนื้อไก่งวงแผ่นมักเป็นเนื้อที่หั่นเป็นแผ่น จึงมีเนื้อสัมผัสต่างกันและใช้แทนกันได้ในแซนด์วิช เนื้อไก่งวงแผ่นให้พลังงาน 147 kcal ต่อ 100 g เทียบกับ 209 kcal ในโบโลญญาไก่งวง
โบโลญญาไก่งวงหนึ่งมื้อกินประมาณเท่าไร?
หนึ่งหน่วยบริโภคทั่วไปหนัก 28 g หรือประมาณแผ่นบาง 2–3 แผ่น ขึ้นอยู่กับขนาดและความหนา โซเดียมในปริมาณนี้คือ 300 mg จึงควรนึกถึงความเค็มด้วยเมื่อจับคู่กับชีสหรือเครื่องปรุงรสเค็ม
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 173857 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
