รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
หอมหัวใหญ่หวาน
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
หวาน, ดิบ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 32 kcal —
- โปรตีน 0.8 g 2%
- คาร์โบไฮเดรต 6.7 g 2%
- ไขมัน 0.1 g 0%
- ใยอาหาร 0.9 g 3%
- น้ำตาล 5 g —
- โซเดียม 8 mg 0%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 4.8 mg 5%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.02 mg 0%
- วิตามินเค 0.3 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.04 mg 3%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.02 mg 2%
- ไนอาซิน (B3) 0.13 mg 1%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.1 mg 2%
- วิตามินบี 6 0.13 mg 8%
- โฟเลต (B9) 23 µg 6%
- โคลีน 5.5 mg 1%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 20 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 0.26 mg 1%
- แมกนีเซียม 9 mg 2%
- ฟอสฟอรัส 27 mg 2%
- โพแทสเซียม 119 mg 3%
- สังกะสี 0.13 mg 1%
- ทองแดง 0.06 mg 6%
- แมงกานีส 0.08 mg 3%
- ซีลีเนียม 0.5 µg 1%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0.8 g | 6.7 g | 0.1 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 148 g | 47 | 1.2 g | 9.8 g | 0.1 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 296 g | 95 | 2.4 g | 20 g | 0.2 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 74 g | 24 | 0.6 g | 4.9 g | 0.1 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 444 g | 142 | 3.6 g | 30 g | 0.4 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 592 g | 189 | 4.7 g | 39 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.4 g | 3.3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1.2 g | 10 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1.6 g | 13 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 2 g | 17 g | 0.2 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ หอมหัวใหญ่หวาน
หอมหัวใหญ่หวานกินดิบได้ไหม
กินดิบได้ หั่นบางใส่สลัด แซนด์วิช หรือเบอร์เกอร์ รสหวานและกลิ่นฉุนน้อยกว่าหอมหัวใหญ่ทั่วไป; แช่ในน้ำเย็นสักครู่แล้วสะเด็ดน้ำช่วยให้รสสดชื่นขึ้น
ทำหอมหัวใหญ่หวานให้นุ่มหวานต้องผัดอย่างไร
หั่นบาง ผัดกับน้ำมันเล็กน้อยด้วยไฟอ่อนถึงกลางประมาณ 25–35 นาที คนเป็นระยะจนเนื้อนุ่มและเป็นสีน้ำตาลทอง น้ำตาลธรรมชาติทำให้ไหม้ได้ง่าย จึงอย่าใช้ไฟแรง
หอมหัวใหญ่หวานใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง
เหมาะกับหอมทอด ซุปหัวหอม และหัวหอมผัดจนหวานสำหรับใส่เบอร์เกอร์หรือแซนด์วิช ถ้าทำสลัดหรือซัลซา หั่นบางหรือสับละเอียดเพื่อให้รสหวานกระจายทั่วจาน
เลือกหอมหัวใหญ่หวานอย่างไรให้สด
เลือกลูกที่แน่น หนักเมื่อเทียบกับขนาด ผิวแห้ง และไม่มีรอยช้ำหรือจุดนิ่ม หลีกเลี่ยงหัวที่เริ่มงอกหรือมีกลิ่นอับ
หอมหัวใหญ่หวานเก็บอย่างไร
เก็บทั้งหัวในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท ไม่ใส่ถุงพลาสติกปิดสนิทหรือวางใกล้มันฝรั่ง เมื่อหั่นแล้วให้ใส่ภาชนะปิดฝาแช่ตู้เย็นและใช้ภายในไม่กี่วัน
ถ้าไม่มีหอมหัวใหญ่หวาน ใช้อะไรแทนได้
ใช้หอมหัวใหญ่สีเหลืองแทนได้ทั้งในเมนูผัดและซุป แต่รสจะฉุนกว่าเล็กน้อย หากกินดิบให้แช่หอมที่หั่นแล้วในน้ำเย็นสักครู่เพื่อลดความฉุน
หอมหัวใหญ่หวานต่างจากหอมหัวใหญ่สีเหลืองอย่างไร
หอมหัวใหญ่หวานมีรสหวานและกลิ่นฉุนน้อย เหมาะกับการกินดิบหรือผัดให้นุ่ม ส่วนหอมหัวใหญ่สีเหลืองมีรสเข้มกว่าและใช้ได้หลากหลาย โดยเฉพาะเมนูที่ต้องเคี่ยวนาน
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 170008 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
