รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
เมล็ดทานตะวัน
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
คั่ว, ไม่ใส่เกลือ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 619 kcal —
- โปรตีน 17 g 34%
- คาร์โบไฮเดรต 9.1 g 3%
- ไขมัน 57 g 73%
- ไขมันอิ่มตัว 6 g 30%
- ใยอาหาร 12 g 41%
- โซเดียม 3 mg 0%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 1.4 mg 2%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.33 mg 27%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.29 mg 22%
- ไนอาซิน (B3) 4.2 mg 26%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 7.1 mg 141%
- วิตามินบี 6 0.81 mg 47%
- โฟเลต (B9) 238 µg 60%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 57 mg 4%
- ธาตุเหล็ก 6.8 mg 38%
- แมกนีเซียม 129 mg 31%
- ฟอสฟอรัส 1158 mg 93%
- โพแทสเซียม 491 mg 10%
- สังกะสี 5.3 mg 48%
- ทองแดง 1.8 mg 204%
- แมงกานีส 2.1 mg 92%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 619 | 17 g | 9.1 g | 57 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 134 g | 829 | 23 g | 12 g | 76 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 268 g | 1659 | 46 g | 24 g | 152 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 67 g | 415 | 12 g | 6.1 g | 38 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 402 g | 2488 | 69 g | 37 g | 228 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 536 g | 3318 | 92 g | 49 g | 304 g |
| 50 g | 50 g | 310 | 8.6 g | 4.5 g | 28 g |
| 150 g | 150 g | 929 | 26 g | 14 g | 85 g |
| 200 g | 200 g | 1238 | 34 g | 18 g | 114 g |
| 250 g | 250 g | 1548 | 43 g | 23 g | 142 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ เมล็ดทานตะวัน
เมล็ดทานตะวันคั่วอย่างไรให้หอมและไม่ไหม้?
เกลี่ยเมล็ดทานตะวันเป็นชั้นเดียวบนถาด แล้วอบที่ 160 °C ประมาณ 8–10 นาที คนหรือเขย่าถาดระหว่างอบหนึ่งครั้ง นำออกเมื่อเริ่มหอมและมีสีทองอ่อน เพราะเมล็ดจะคั่วต่ออีกเล็กน้อยหลังพ้นเตา
เมล็ดทานตะวันใส่อะไรได้บ้าง?
โรยบนสลัด ข้าวโอ๊ต โยเกิร์ต หรือผักผัดเพื่อเพิ่มความกรุบ ใส่ในกราโนลาหรือแป้งขนมปังก็ได้; หากใส่ในขนมปัง ให้โรยบนหน้าขนมก่อนอบหรือผสมลงในแป้งช่วงท้าย
เก็บเมล็ดทานตะวันอย่างไรไม่ให้เหม็นหืน?
ใส่ภาชนะปิดสนิทและเก็บในที่เย็น มืด และแห้ง หากซื้อถุงใหญ่หรืออากาศร้อนชื้น ให้แช่ตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง โดยแบ่งใส่ภาชนะเล็กเพื่อหยิบใช้และปิดกลับได้สะดวก
เมล็ดทานตะวันกินวันละเท่าไรดี?
ใช้ปริมาณประมาณหนึ่งกำมือเล็ก หรือราว 28 กรัม โรยอาหารหรือกินเป็นของว่าง แทนการหยิบกินจากถุงใหญ่ เพราะเมล็ดมีพลังงานหนาแน่น
เมล็ดทานตะวันใช้แทนเมล็ดฟักทองได้ไหม?
ใช้แทนกันได้ในสลัด ขนมปัง และกราโนลา โดยเมล็ดทานตะวันมีรสอ่อนและเมล็ดเล็กกว่า ส่วนเมล็ดฟักทองคั่วไม่ใส่เกลือมีโปรตีน 29.8 กรัมต่อ 100 กรัม ขณะที่เมล็ดทานตะวันมี 17 กรัม
เมล็ดทานตะวันกับเนยเมล็ดทานตะวันต่างกันอย่างไร?
เนยเมล็ดทานตะวันทำจากเมล็ดบดจนเนียน จึงทาขนมปังหรือคลุกซอสได้ง่ายกว่า ส่วนเมล็ดทั้งเมล็ดเหมาะสำหรับโรยหน้าและเพิ่มเนื้อสัมผัส โดยเนยเมล็ดทานตะวันมีใยอาหาร 5.7 กรัมต่อ 100 กรัม
เมล็ดทานตะวันดิบกินได้ไหม?
กินเมล็ดที่แกะเปลือกแล้วแบบไม่คั่วได้ ล้างเฉพาะเมื่อจำเป็นและผึ่งให้แห้งสนิทก่อนเก็บหรือคั่ว เพราะความชื้นทำให้เก็บได้ไม่นาน
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 170154 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
