รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
เนยเมล็ดทานตะวัน
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 617 kcal —
- โปรตีน 17 g 35%
- คาร์โบไฮเดรต 18 g 6%
- ไขมัน 55 g 71%
- ไขมันอิ่มตัว 4.7 g 23%
- ใยอาหาร 5.7 g 20%
- น้ำตาล 11 g —
- โซเดียม 3 mg 0%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 3 µg 0%
- วิตามินซี 2.7 mg 3%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 22.9 mg 153%
- ไทอามีน (B1) 0.05 mg 4%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.16 mg 13%
- ไนอาซิน (B3) 6.7 mg 42%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 1.2 mg 23%
- วิตามินบี 6 0.55 mg 32%
- โฟเลต (B9) 237 µg 59%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 64 mg 5%
- ธาตุเหล็ก 4.1 mg 23%
- แมกนีเซียม 311 mg 74%
- ฟอสฟอรัส 666 mg 53%
- โพแทสเซียม 576 mg 12%
- สังกะสี 4.9 mg 44%
- ทองแดง 1.6 mg 177%
- แมงกานีส 2.1 mg 90%
- ซีลีเนียม 104 µg 190%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 617 | 17 g | 18 g | 55 g |
| 50 g | 50 g | 309 | 8.6 g | 8.8 g | 28 g |
| 150 g | 150 g | 926 | 26 g | 26 g | 83 g |
| 200 g | 200 g | 1234 | 35 g | 35 g | 110 g |
| 250 g | 250 g | 1543 | 43 g | 44 g | 138 g |
คำถามเกี่ยวกับ เนยเมล็ดทานตะวัน
เนยเมล็ดทานตะวันกินกับอะไรได้บ้าง?
ทาบนขนมปังหรือแครกเกอร์ กินคู่กับกล้วยหรือแอปเปิลก็เข้ากัน และใช้ผสมข้าวโอ๊ตหรือปั่นในสมูททีได้ หากทำซอส ให้คนกับน้ำอุ่นและซีอิ๊วหรือน้ำมะนาวจนเนียน ใช้ราดผักหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว
ทำเนยเมล็ดทานตะวันเองได้อย่างไร?
คั่วเมล็ดทานตะวันที่กะเทาะเปลือกแล้วที่ 160°C ราว 10–15 นาที พักให้คลายร้อนเล็กน้อย จากนั้นปั่นต่อเนื่อง โดยหยุดปาดส่วนผสมจากขอบโถเป็นระยะ จนเนื้อเนียนและน้ำมันออกมา
เนยเมล็ดทานตะวันแยกชั้นควรทำอย่างไร?
น้ำมันที่ลอยหน้าเป็นเรื่องปกติ ให้ใช้ช้อนสะอาดคนจากก้นกระปุกขึ้นมาให้ทั่วก่อนตัก หากเนื้อแน่นมาก วางกระปุกไว้ที่อุณหภูมิห้องสักครู่แล้วค่อยคน
ควรเก็บเนยเมล็ดทานตะวันอย่างไรหลังเปิด?
ปิดฝาให้แน่นและใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้ง การแช่ตู้เย็นช่วยชะลอการเหม็นหืน โดยเฉพาะเนยที่ทำเองหรือฉลากระบุให้แช่เย็น
เนยเมล็ดทานตะวันต่างจากเนยถั่วอย่างไร?
เนยถั่วมีโปรตีน 26.1 กรัมต่อ 100 กรัม ส่วนเนยเมล็ดทานตะวันมี 17 กรัม เนยเมล็ดทานตะวันจึงเป็นทางเลือกสำหรับคนที่ต้องการเลี่ยงถั่วลิสง แต่ผู้แพ้เมล็ดทานตะวันก็ต้องหลีกเลี่ยงเช่นกัน
เนยเมล็ดทานตะวันมีสารอาหารเด่นอะไร?
มีวิตามินอีและแมกนีเซียม โดยในปริมาณ 100 กรัมมีวิตามินอี 22.9 มก. และแมกนีเซียม 311 มก.
เนยเมล็ดทานตะวันมีน้ำตาลหรือเกลือเติมไหม?
มีทั้งสูตรเมล็ดทานตะวันล้วนและสูตรที่เติมน้ำตาลหรือน้ำมัน จึงควรดูรายชื่อส่วนผสมบนบรรจุภัณฑ์ หากทำเอง คุณควบคุมส่วนผสมได้โดยไม่เติมเกลือหรือน้ำตาล
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 2529 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
