รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
พิซซ่าผักโขม
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ชีส, แป้งบาง, แช่แข็ง, ปรุงสุก
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 256 kcal —
- โปรตีน 8.7 g 17%
- คาร์โบไฮเดรต 23 g 8%
- ไขมัน 12 g 16%
- ไขมันอิ่มตัว 3.8 g 19%
- ใยอาหาร 4.4 g 16%
- น้ำตาล 2.4 g —
- โซเดียม 328 mg 14%
- คอเลสเตอรอล 11.3 mg 4%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 61 µg 7%
- วิตามินซี 2.1 mg 2%
- วิตามินดี 0.08 µg 0%
- วิตามินอี 0.86 mg 6%
- วิตามินเค 6.2 µg 5%
- ไทอามีน (B1) 0.31 mg 26%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.31 mg 24%
- ไนอาซิน (B3) 2.1 mg 13%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.45 mg 9%
- วิตามินบี 6 0.08 mg 5%
- โฟเลต (B9) 135 µg 34%
- วิตามินบี 12 0.27 µg 11%
- โคลีน 21.7 mg 4%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 118 mg 9%
- ธาตุเหล็ก 1.7 mg 10%
- แมกนีเซียม 19.9 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 90.5 mg 7%
- โพแทสเซียม 175 mg 4%
- สังกะสี 0.8 mg 7%
- ทองแดง 0.11 mg 12%
- แมงกานีส 0.28 mg 12%
- ซีลีเนียม 4.7 µg 9%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 256 | 8.7 g | 23 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 4.4 g | 11 g | 6.2 g |
| 150 g | 150 g | 384 | 13 g | 34 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 512 | 17 g | 46 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 640 | 22 g | 57 g | 31 g |
คำถามเกี่ยวกับ พิซซ่าผักโขม
ทำพิซซ่าผักโขมด้วยผักโขมสดอย่างไรไม่ให้หน้าแฉะ?
ผัดผักโขมกับน้ำมันเล็กน้อยจนยุบ แล้วบีบหรือซับน้ำส่วนเกินก่อนวางบนแป้ง อย่าใส่ผักหนาเกินไป เพราะน้ำจากผักจะทำให้แป้งตรงกลางนิ่ม
ใช้ผักโขมแช่แข็งทำพิซซ่าได้ไหม?
ได้ ละลายให้หมดแล้วบีบน้ำออกให้มากที่สุดก่อนใช้ หากใส่ทั้งที่ยังมีน้ำแข็งเกาะ หน้าพิซซ่าจะมีน้ำขังและแป้งสุกไม่กรอบ
อบพิซซ่าผักโขมให้แป้งกรอบควรทำอย่างไร?
อุ่นเตาอบที่ 230 °C พร้อมถาดอบ แล้วอบพิซซ่าประมาณ 8–12 นาทีจนขอบเป็นสีน้ำตาลและชีสละลาย การวางพิซซ่าบนถาดที่ร้อนช่วยให้ฐานแป้งกรอบขึ้น
พิซซ่าผักโขมกินคู่กับอะไรดี?
สลัดผักรสเปรี้ยวที่มีน้ำสลัดมะนาวหรือบัลซามิกช่วยตัดรสชีสได้ดี จะเสิร์ฟกับซุปมะเขือเทศหรือซุปผักเป็นมื้ออิ่มก็เข้ากัน
ถ้าไม่มีผักโขม ใช้ผักอะไรแทนบนพิซซ่าได้บ้าง?
ใช้ผักเคลหรือใบชาร์ดแทนได้ โดยเด็ดก้านแข็งออกและผัดให้ใบยุบก่อนวางบนหน้า หากใช้เห็ด ควรผัดไล่น้ำก่อนเช่นกันเพื่อไม่ให้แป้งแฉะ
พิซซ่าผักโขมต่างจากพิซซ่าผักอย่างไร?
พิซซ่าผักโขมเน้นผักโขมเป็นหน้า ส่วนพิซซ่าผักมักใส่ผักหลายชนิด เช่น พริกหวาน หอมหัวใหญ่ และเห็ด โดยพลังงานต่อ 100 กรัมของพิซซ่าผักอยู่ที่ 237 กิโลแคลอรี เทียบกับ 256 กิโลแคลอรีของพิซซ่าผักโขม
พิซซ่าผักโขมที่เหลือเก็บอย่างไรและอุ่นแบบไหนให้อร่อย?
แช่ชิ้นที่เหลือในภาชนะปิดสนิทภายใน 2 ชั่วโมง และกินภายใน 3–4 วัน เมื่อต้องการอุ่น ให้วางบนกระทะแห้งใช้ไฟอ่อนแล้วปิดฝา 4–6 นาที ฐานจะกรอบกว่าอุ่นด้วยไมโครเวฟ
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 8003 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
