รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
สลัดซีซาร์ไก่
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ทำเองที่บ้าน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 151 kcal —
- โปรตีน 13 g 25%
- คาร์โบไฮเดรต 2.6 g 1%
- ไขมัน 9.6 g 12%
- ไขมันอิ่มตัว 1.3 g 6%
- ใยอาหาร 1.1 g 4%
- น้ำตาล 0.9 g —
- โซเดียม 206 mg 9%
- คอเลสเตอรอล 42.1 mg 14%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 202 µg 22%
- วิตามินซี 13 mg 14%
- วิตามินดี 0.16 µg 1%
- วิตามินอี 1.5 mg 10%
- ไทอามีน (B1) 0.08 mg 7%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.11 mg 8%
- ไนอาซิน (B3) 4.7 mg 30%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.49 mg 10%
- วิตามินบี 6 0.23 mg 14%
- โฟเลต (B9) 74.5 µg 19%
- วิตามินบี 12 0.23 µg 10%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 43.7 mg 3%
- ธาตุเหล็ก 0.9 mg 5%
- แมกนีเซียม 18.7 mg 4%
- ฟอสฟอรัส 43.5 mg 3%
- โพแทสเซียม 272 mg 6%
- สังกะสี 0.61 mg 6%
- ทองแดง 0.06 mg 6%
- แมงกานีส 0.11 mg 5%
- ซีลีเนียม 12.4 µg 23%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 13 g | 2.6 g | 9.6 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 6.3 g | 1.3 g | 4.8 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 19 g | 3.9 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 25 g | 5.1 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 31 g | 6.4 g | 24 g |
คำถามเกี่ยวกับ สลัดซีซาร์ไก่
ทำไก่สำหรับสลัดซีซาร์ไก่อย่างไรให้สุกฉ่ำ?
ซับไก่ให้แห้ง ปรุงเกลือกับพริกไทย แล้วจี่ในกระทะร้อนจนผิวเกรียมและเนื้อส่วนหนาที่สุดมีอุณหภูมิถึง 75 °C พักไก่สักครู่ก่อนหั่น เพื่อให้น้ำในเนื้อไม่ไหลออกมาก.
น้ำสลัดซีซาร์ทำจากอะไร และใช้อะไรแทนไข่ดิบได้?
สูตรคลาสสิกใช้น้ำมันมะกอก ไข่แดง ปลาแอนโชวี กระเทียม น้ำมะนาวหรือเลมอน มัสตาร์ด และพาร์เมซาน หากไม่อยากใช้ไข่ดิบ ให้ใช้มายองเนสที่ทำจากไข่พาสเจอไรซ์เป็นฐานแทน.
สลัดซีซาร์ไก่เก็บอย่างไรไม่ให้ผักเหี่ยว?
เก็บไก่ ผักกาดโรเมน ขนมปังกรอบ และน้ำสลัดแยกภาชนะในตู้เย็น แล้วคลุกก่อนกิน ผักที่คลุกน้ำสลัดแล้วจะเหี่ยวเร็ว ส่วนไก่ที่ปรุงสุกควรแช่เย็นภายในสองชั่วโมง.
ทำสลัดซีซาร์ไก่เตรียมไว้ล่วงหน้าได้ไหม?
ได้ โดยล้างผักกาดโรเมนแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง หั่นไก่สุกและเตรียมขนมปังกรอบแยกไว้ เก็บทุกอย่างแช่เย็น แล้วค่อยใส่น้ำสลัดกับพาร์เมซานตอนจะเสิร์ฟ.
ใช้อะไรแทนไก่ในสลัดซีซาร์ได้บ้าง?
ใช้กุ้งย่าง ไข่ต้ม หรือเต้าหู้ย่างแทนได้ โดยเต้าหู้แข็งที่ซับน้ำแล้วนำไปจี่จนผิวเหลืองจะเข้ากับน้ำสลัดและขนมปังกรอบได้ดี.
สลัดซีซาร์ไก่ต่างจากซีซาร์สลัดอย่างไร?
สลัดซีซาร์ไก่มีเนื้อไก่เป็นส่วนประกอบ จึงมีโปรตีน 13 g ต่อ 100 g ส่วนซีซาร์สลัดมีโปรตีน 4.67 g ต่อ 100 g โดยไม่มีไก่เป็นส่วนหลัก.
สลัดซีซาร์ไก่กินคู่กับอะไรดี?
กินคู่กับซุปมะเขือเทศหรือซุปผักได้ดี หากต้องการมื้อที่อิ่มขึ้น เสิร์ฟกับขนมปังอบหรือมันฝรั่งอบ โดยแยกน้ำสลัดไว้คลุกก่อนกิน.
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 6739 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
