รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
สปาเก็ตตี้มีทบอล
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ในซอสมะเขือเทศ, บรรจุกระป๋อง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 100 kcal —
- โปรตีน 4.4 g 9%
- คาร์โบไฮเดรต 8.8 g 3%
- ไขมัน 4.1 g 5%
- ไขมันอิ่มตัว 1.5 g 7%
- ใยอาหาร 2.7 g 10%
- น้ำตาล 2.9 g —
- โซเดียม 280 mg 12%
- คอเลสเตอรอล 7 mg 2%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 17 µg 2%
- วิตามินซี 1.9 mg 2%
- วิตามินดี 0.2 µg 1%
- วิตามินอี 0.5 mg 3%
- วิตามินเค 1.8 µg 2%
- ไทอามีน (B1) 0.08 mg 7%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.07 mg 5%
- ไนอาซิน (B3) 2 mg 13%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.29 mg 6%
- วิตามินบี 6 0.07 mg 4%
- โฟเลต (B9) 20 µg 5%
- วิตามินบี 12 0.19 µg 8%
- โคลีน 10.5 mg 2%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 29 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 1 mg 6%
- แมกนีเซียม 13 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 57 mg 5%
- โพแทสเซียม 217 mg 5%
- สังกะสี 0.51 mg 5%
- ทองแดง 0.05 mg 6%
- แมงกานีส 0.14 mg 6%
- ซีลีเนียม 9 µg 16%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 100 | 4.4 g | 8.8 g | 4.1 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 2.2 g | 4.4 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 150 | 6.6 g | 13 g | 6.2 g |
| 200 g | 200 g | 200 | 8.7 g | 18 g | 8.2 g |
| 250 g | 250 g | 250 | 11 g | 22 g | 10 g |
คำถามเกี่ยวกับ สปาเก็ตตี้มีทบอล
ทำสปาเก็ตตี้มีทบอลให้อร่อย ควรต้มเส้นกับทำมีทบอลอย่างไร?
ต้มเส้นในน้ำเดือดจนสุกแบบยังเด้งเล็กน้อย แล้วคลุกกับซอสที่เคี่ยวไว้ ปั้นมีทบอลขนาดพอดีคำและจี่ให้ผิวเกรียมก่อนนำไปเคี่ยวในซอสจนสุกถึงกลาง; เนื้อบดควรมีอุณหภูมิใจกลางอย่างน้อย 71 °C
มีทบอลแตกตอนเคี่ยวในซอส แก้อย่างไร?
บีบของเหลวส่วนเกินจากขนมปังแช่นมก่อนผสม และคลุกเนื้อบดกับไข่กับเกล็ดขนมปังพอเข้ากัน อย่านวดนานเกินไป จากนั้นแช่ส่วนผสมให้เย็นก่อนปั้นและจี่ให้ผิวอยู่ตัวก่อนใส่ซอส
สปาเก็ตตี้มีทบอลกินคู่กับอะไรดี?
เสิร์ฟกับพาร์เมซานขูด ใบโหระพาหรือพาร์สลีย์ และสลัดผักสดเพื่อตัดรสซอสเข้มข้น ขนมปังกระเทียมก็เข้ากันดีสำหรับซับซอสที่เหลือ
สปาเก็ตตี้มีทบอลเหลือเก็บอย่างไร?
แยกเส้นออกจากซอสถ้าทำได้ แล้วใส่ภาชนะปิดสนิทแช่เย็นภายใน 2 ชั่วโมง เก็บได้ประมาณ 3–4 วัน; อุ่นซอสกับมีทบอลให้ร้อนทั่ว และเติมน้ำเล็กน้อยตอนอุ่นเส้นไม่ให้แห้ง
ใช้เนื้ออะไรทำมีทบอลสำหรับสปาเก็ตตี้ได้บ้าง?
เนื้อวัวบดให้รสเข้ม ส่วนเนื้อหมูบดให้สัมผัสนุ่มและฉ่ำ จะผสมสองชนิดก็ได้ หากใช้ไก่งวงบด เนื้อจะค่อนข้างไม่มัน จึงควรระวังไม่อบหรือเคี่ยวนานจนแห้ง
สปาเก็ตตี้มีทบอลต่างจากสปาเก็ตตี้ซอสเนื้ออย่างไร?
สปาเก็ตตี้มีทบอลมีเนื้อบดปั้นเป็นก้อนให้กัดเจอเป็นชิ้น ๆ ส่วนสปาเก็ตตี้ซอสเนื้อใช้เนื้อบดกระจายอยู่ในซอส โดยซอสเนื้อมีพลังงาน 162 kcal ต่อ 100 g เทียบกับ 100 kcal ต่อ 100 g ในสปาเก็ตตี้มีทบอล
สปาเก็ตตี้มีทบอลมีส่วนผสมที่ทำให้แพ้อาหารหรือไม่?
มีโอกาสมีทั้งข้าวสาลีจากเส้นและเกล็ดขนมปัง รวมถึงไข่หรือนมที่ใช้ผสมมีทบอลหรือใส่ในซอส หากแพ้อาหารเหล่านี้ ให้เลือกเส้นและส่วนผสมที่ไม่มีสารก่อแพ้ชนิดนั้น และตรวจส่วนผสมของซอสกับมีทบอลด้วย
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 5867 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
