ขนมปังสะเปลท์ (เชิงพาณิชย์) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ขนมปังสะเปลท์ต่างจากขนมปังโฮลวีตอย่างไร?

Accepted Answer

สะเปลท์เป็นข้าวสาลีคนละชนิดกับข้าวสาลีที่ใช้ทำขนมปังโฮลวีตทั่วไป แต่ทั้งคู่ทำจากธัญพืชตระกูลข้าวสาลี และคำว่า “สะเปลท์” ไม่ได้แปลว่าเป็นโฮลเกรนเสมอไป ให้ดูว่าระบุแป้งสะเปลท์โฮลเกรนหรือแป้งไม่ขัดสีหรือไม่

Question 2

ขนมปังสะเปลท์เก็บอย่างไรไม่ให้แห้งหรือขึ้นรา?

Accepted Answer

เก็บขนมปังที่ยังไม่หั่นหรือกินไม่หมดในถุงปิดสนิทที่อุณหภูมิห้อง แล้วกินภายในไม่กี่วัน หากต้องการเก็บนานกว่านั้น ให้หั่นเป็นแผ่นแช่แข็งและนำออกมาปิ้งได้โดยตรง

Question 3

ขนมปังสะเปลท์ปิ้งอย่างไรให้อร่อย?

Accepted Answer

ปิ้งแผ่นบางในเครื่องปิ้งขนมปังจนผิวกรอบและตรงกลางยังนุ่ม หากเป็นแผ่นหนาหรือแช่แข็ง ให้ปิ้งซ้ำอีกหนึ่งรอบแทนการใช้ไฟแรงนาน ๆ ซึ่งอาจทำให้ขอบไหม้ก่อนด้านในอุ่น

Question 4

ขนมปังสะเปลท์กินกับอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

ลองทำแซนด์วิชกับไข่ ชีส หรือผัก หรือทาเนยและแยมเป็นอาหารเช้า เนื้อขนมปังที่แน่นและรสออกถั่วเข้ากันได้ดีกับซุปและสลัดด้วย

Question 5

ใช้ขนมปังสะเปลท์แทนขนมปังชนิดอื่นได้ไหม?

Accepted Answer

ใช้แทนขนมปังแซนด์วิชหรือขนมปังโฮลวีตได้โดยตรง แต่ขนมปังสะเปลท์บางก้อนเนื้อแน่นและร่วนกว่า จึงควรเลือกแผ่นที่ไม่หนาเกินไปถ้าจะม้วนเป็นแซนด์วิชโรล

Question 6

ขนมปังสะเปลท์มีส่วนผสมที่ควรระวังไหม?

Accepted Answer

มีโปรตีนกลูเตน เพราะสะเปลท์เป็นข้าวสาลี จึงไม่ใช่ขนมปังปลอดกลูเตน และไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องหลีกเลี่ยงกลูเตนหรือแพ้ข้าวสาลี

Question 7

เลือกซื้อขนมปังสะเปลท์อย่างไร?

Accepted Answer

ถ้าต้องการขนมปังที่ทำจากเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสี ให้มองหาคำว่า “แป้งสะเปลท์โฮลเกรน” หรือ “แป้งสะเปลท์ไม่ขัดสี” ในรายการส่วนผสม และดูว่ามีแป้งชนิดอื่นผสมอยู่หรือไม่

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	248	9 g	41 g	2 g
50 g	50 g	124	4.5 g	21 g	1 g
150 g	150 g	372	13 g	61 g	3 g
200 g	200 g	496	18 g	82 g	4 g
250 g	250 g	620	22 g	102 g	5 g

ขนมปังสะเปลท์

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ขนมปังสะเปลท์