รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

ข้าวไก่แบบน้ำ

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

แบบเปอร์โตริโก

151
แคลอรีkcal ต่อ 100 g
โปรตีน12 g
คาร์บ15 g
ไขมัน4 g

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
  • แคลอรี 151 kcal —
  • โปรตีน 12 g 24%
  • คาร์โบไฮเดรต 15 g 5%
  • ไขมัน 4 g 5%
  • ไขมันอิ่มตัว 0.9 g 5%
  • ใยอาหาร 1.4 g 5%
  • น้ำตาล 1.2 g —
  • โซเดียม 754 mg 33%
  • คอเลสเตอรอล 42 mg 14%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

  • วิตามินเอ 20 µg 2%
  • วิตามินซี 6.9 mg 8%
  • วิตามินดี 0 µg 0%
  • วิตามินอี 0.66 mg 4%
  • วิตามินเค 7.8 µg 7%
  • ไทอามีน (B1) 0.13 mg 11%
  • ไรโบฟลาวิน (B2) 0.1 mg 7%
  • ไนอาซิน (B3) 3.8 mg 24%
  • วิตามินบี 6 0.16 mg 9%
  • โฟเลต (B9) 38 µg 10%
  • วิตามินบี 12 0.14 µg 6%
  • โคลีน 32.4 mg 6%

แร่ธาตุ

  • แคลเซียม 21 mg 2%
  • ธาตุเหล็ก 1.4 mg 8%
  • แมกนีเซียม 19 mg 5%
  • ฟอสฟอรัส 123 mg 10%
  • โพแทสเซียม 191 mg 4%
  • สังกะสี 0.94 mg 9%
  • ทองแดง 0.1 mg 11%
  • ซีลีเนียม 11.8 µg 21%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วนน้ำหนักแคลอรีโปรตีนคาร์บไขมัน
100 g100 g15112 g15 g4 g
1 หน่วยบริโภค215 g32526 g32 g8.7 g
2 หน่วยบริโภค430 g64952 g65 g17 g
½ หน่วยบริโภค107.5 g16213 g16 g4.3 g
3 หน่วยบริโภค645 g97478 g97 g26 g
4 หน่วยบริโภค860 g1299104 g130 g35 g
50 g50 g766 g7.5 g2 g
150 g150 g22718 g23 g6.1 g
200 g200 g30224 g30 g8.1 g
250 g250 g37830 g38 g10 g

คำถามเกี่ยวกับ ข้าวไก่แบบน้ำ

ข้าวไก่แบบน้ำหนึ่งชามให้พลังงานเท่าไร?

ปริมาณหนึ่งถ้วยที่ตักได้ประมาณ 263 กรัม ให้พลังงาน 151 kcal และโปรตีน 12 กรัม ปริมาณจริงในชามขึ้นกับสัดส่วนข้าว ไก่ และน้ำซุป

ทำอย่างไรให้ข้าวไก่แบบน้ำไม่เละ?

ต้มไก่ในน้ำซุปจนสุกก่อน แล้วใส่ข้าวสวยช่วงท้าย เคี่ยวเพียงไม่กี่นาทีให้ข้าวดูดน้ำซุปแต่ยังคงเม็ดอยู่ หากใช้ข้าวดิบ ต้องเพิ่มเวลาและน้ำซุป เพราะข้าวจะพองระหว่างต้ม

ข้าวไก่แบบน้ำใส่อะไรให้น้ำซุปหอม?

ต้มไก่กับรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเม็ด แล้วช้อนฟองออกเป็นระยะเพื่อให้น้ำซุปใส ปรุงด้วยซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลา และโรยขิงซอย ต้นหอม หรือผักชีตอนเสิร์ฟ

ข้าวไก่แบบน้ำกินคู่กับอะไรดี?

เสิร์ฟกับพริกน้ำส้ม น้ำปลาใส่พริก หรือขิงซอย และเติมต้นหอมกับผักชีเพื่อเพิ่มกลิ่นสดชื่น ถ้าต้องการผักเคียง แตงกวาหรือผักลวกเข้ากันได้ดี

เก็บข้าวไก่แบบน้ำที่เหลืออย่างไร?

แยกข้าวออกจากน้ำซุปก่อนแช่เย็นในภาชนะปิดสนิท เพราะการแช่รวมกันทำให้ข้าวดูดน้ำและนิ่มมากขึ้น อุ่นน้ำซุปให้เดือดทั่ว แล้วจึงใส่ข้าวและอุ่นจนร้อนถึงกลางชาม

ข้าวไก่แบบน้ำต่างจากซุปไก่ใส่ข้าวอย่างไร?

ข้าวไก่แบบน้ำเป็นข้าวที่เสิร์ฟพร้อมไก่และน้ำซุป จึงมักเป็นมื้อหลัก ส่วนซุปไก่ใส่ข้าวมีพลังงาน 24 kcal ต่อ 100 กรัม และมักมีลักษณะเป็นซุปมากกว่า โดยสูตรและสัดส่วนข้าวอาจต่างกัน

ข้าวไก่แบบน้ำมีโซเดียมมากไหม?

มีโซเดียม 754 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ซึ่งส่วนใหญ่มักมาจากน้ำซุปและเครื่องปรุง หากทำเอง ให้ชิมก่อนเติมน้ำปลา ซีอิ๊ว หรือเกลือเพิ่ม

แหล่งข้อมูล: FNDDS (USDA) 58155410 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร