บิสกิตงา

ใส่ในภาชนะปิดสนิทหลังเปิดห่อ และเก็บให้ห่างจากไอน้ำ ความชื้น และแสงแดด หากบิสกิตนิ่มเพราะดูดความชื้น ให้อบที่อุณหภูมิประมาณ 150 °C สัก 5–8 นาที แล้วพักให้เย็นก่อนเก็บ

รสหอมมันของงาเข้ากับชาไม่หวาน กาแฟ หรือเครื่องดื่มนมได้ดี ถ้ากินกับของคาว ลองเสิร์ฟคู่กับชีสอ่อน ๆ หรือซุปผักเนื้อเนียน

เลือกห่อที่ยังปิดสนิทและบิสกิตไม่แตกละเอียดมาก ดูส่วนผสมว่ามีงาเป็นส่วนประกอบจริง และถ้าต้องการรสหวานน้อย ให้เทียบปริมาณน้ำตาลบนฉลากระหว่างยี่ห้อ

คั่วงาในกระทะแห้งด้วยไฟอ่อน หมั่นคนจนหอมและเริ่มเหลือง แล้วพักให้เย็นก่อนผสมลงในแป้ง การคั่วช่วยดึงกลิ่นหอม แต่ระวังอย่าให้เมล็ดไหม้เพราะจะขม

บดบิสกิตให้ละเอียดแล้วผสมกับเนยละลาย ใช้กรุเป็นฐานชีสเค้กหรือพายแบบไม่อบ กดให้แน่นและแช่เย็นจนอยู่ตัวก่อนใส่ไส้

ไม่ควรกินหากแพ้งา เพราะบิสกิตชนิดนี้มีงาเป็นส่วนประกอบ และอาจมีการปนเปื้อนจากอุปกรณ์หรือสายการผลิตร่วมด้วย หากไม่แน่ใจเรื่องส่วนผสม ให้หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นั้น

บิสกิตช็อกโกแลตมีพลังงาน 507 kcal ต่อ 100 g ส่วนบิสกิตงามี 496 kcal ต่อ 100 g