รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

พรุน

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

อบแห้ง (ความชื้นต่ำ), ไม่ผ่านการปรุง

339

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน3.7 g

คาร์บ89 g

ไขมัน0.7 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	339	3.7 g	89 g	0.7 g
1 หน่วยบริโภค	132 g	447	4.9 g	118 g	1 g
2 หน่วยบริโภค	264 g	895	9.8 g	235 g	1.9 g
½ หน่วยบริโภค	66 g	224	2.4 g	59 g	0.5 g
3 หน่วยบริโภค	396 g	1342	15 g	353 g	2.9 g
4 หน่วยบริโภค	528 g	1790	20 g	470 g	3.9 g
50 g	50 g	170	1.9 g	45 g	0.4 g
150 g	150 g	509	5.6 g	134 g	1.1 g
200 g	200 g	678	7.4 g	178 g	1.5 g
250 g	250 g	848	9.3 g	223 g	1.8 g

พรุนกินครั้งละเท่าไรจึงพอดี?

เริ่มจากพรุนประมาณหนึ่งกำมือเล็ก หรือราว 30 กรัม แล้วกินคู่กับโยเกิร์ตหรือข้าวโอ๊ตได้ พรุนปริมาณนี้ให้พลังงาน 102 kcal.

พรุนแห้งแข็ง ๆ ทำให้นิ่มก่อนใช้ได้อย่างไร?

แช่ในน้ำอุ่นประมาณ 10–15 นาที แล้วสะเด็ดน้ำก่อนหั่นหรือปั่น ถ้าจะใส่ในซอสหรือตุ๋นเนื้อ เติมพรุนลงหม้อได้เลยและเคี่ยวจนเนื้อนุ่ม.

พรุนใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง?

หั่นใส่ข้าวโอ๊ต โยเกิร์ต หรือเค้กผลไม้ได้ และยังเข้ากับอาหารตุ๋นรสเค็ม เช่น เนื้อตุ๋นกับผลไม้แห้ง เมื่อเคี่ยวพรุนจะนุ่มและช่วยเพิ่มรสหวานให้ซอส.

เปิดถุงพรุนแล้วเก็บอย่างไร?

ปิดถุงให้สนิทหรือย้ายใส่ภาชนะมีฝาปิด เก็บในที่แห้งและเย็น; หากอากาศร้อนชื้นหรือเปิดถุงบ่อย ให้แช่ตู้เย็นเพื่อชะลอการแห้งและเหนียวติดกัน.

ถ้าไม่มีพรุน ใช้อะไรแทนได้?

ใช้ลูกพรุนแห้งหรือพลัมอบแห้งแทนได้ในเมนูตุ๋นและขนม โดยแช่น้ำอุ่นก่อนหากเนื้อแข็ง ส่วนแอปริคอตอบแห้งก็ใช้ได้ แต่จะมีรสเปรี้ยวเด่นกว่า.

พรุนต่างจากพลัมสดอย่างไร?

พรุนคือพลัมที่นำไปทำแห้ง จึงมีเนื้อเหนียว รสหวานเข้มข้น และเหมาะกับการตุ๋นหรือใส่ขนม ส่วนพลัมสดฉ่ำน้ำกว่าและกินเป็นผลไม้ได้เลย.

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 168160 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร