รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
แก้วมังกร
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
เนื้อและเมล็ด
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 49 kcal —
- โปรตีน 0.7 g 1%
- คาร์โบไฮเดรต 12 g 4%
- ไขมัน 0.3 g 0%
- ไขมันอิ่มตัว 0.1 g 1%
- น้ำตาล 12 g —
- โซเดียม 4 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 7 µg 1%
- วิตามินซี 22 mg 24%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.02 mg 2%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.04 mg 3%
- ไนอาซิน (B3) 0.4 mg 3%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 53 mg 4%
- ธาตุเหล็ก 0.4 mg 2%
- แมกนีเซียม 57 mg 14%
- ฟอสฟอรัส 27 mg 2%
- โพแทสเซียม 210 mg 4%
- สังกะสี 0.6 mg 5%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 0.7 g | 12 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0.4 g | 5.8 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 1.1 g | 17 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 1.4 g | 23 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 1.8 g | 29 g | 0.8 g |
คำถามเกี่ยวกับ แก้วมังกร
เลือกแก้วมังกรสุกอย่างไร?
เลือกผลที่เปลือกมีสีสดทั่วผล ไม่มีรอยช้ำหรือจุดนิ่มผิดปกติ และก้านใบไม่แห้งกรอบจนเกินไป เมื่อกดเบา ๆ ควรยุบเล็กน้อยแต่ไม่เละ หากแข็งมากให้วางไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเนื้อนิ่มขึ้น.
ปอกแก้วมังกรอย่างไรให้กินง่าย?
ล้างเปลือกแล้วผ่าครึ่งตามยาว ใช้ช้อนตักเนื้อออก หรือผ่าซีกแล้วลอกเปลือกด้วยมือ จากนั้นหั่นเป็นชิ้น เปลือกกินไม่ได้ และไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดสีดำเล็ก ๆ ออก.
แก้วมังกรเก็บอย่างไรหลังหั่นแล้ว?
ผลที่ยังไม่หั่นเก็บในที่เย็นและแห้งได้จนสุก เมื่อสุกหรือหั่นแล้วให้ใส่ภาชนะปิดสนิทแช่ตู้เย็น และกินภายในไม่กี่วัน เนื้อที่หั่นเป็นชิ้นแช่แข็งได้ เหมาะนำไปปั่นโดยไม่ต้องละลายก่อน.
แก้วมังกรเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?
กินสดเป็นชิ้น ใส่สลัดผลไม้หรือโยเกิร์ต หรือปั่นเป็นสมูททีได้ หากต้องการให้เครื่องดื่มเย็นและข้น ให้แช่ชิ้นแก้วมังกรในช่องแช่แข็งก่อนปั่น.
แก้วมังกรกินกับอะไรเข้ากัน?
รสหวานอ่อนและเนื้อฉ่ำน้ำเข้ากับผลไม้รสเปรี้ยวอย่างสับปะรด กีวี และส้ม รวมถึงโยเกิร์ตรสธรรมชาติ คุณอาจเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อให้รสผลไม้เด่นขึ้น.
แก้วมังกรต่างจากลูกแพร์หนามอย่างไร?
แก้วมังกรมีเปลือกเป็นแฉกคล้ายใบและเนื้อมีเมล็ดดำเล็ก ๆ ส่วนลูกแพร์หนามเป็นผลของกระบองเพชรที่มีเปลือกหนามละเอียดซึ่งต้องเอาออกก่อนปอก ลูกแพร์หนามมีใยอาหาร 5.3 กรัมต่อ 100 กรัม.
แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 14-230 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
