รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
โบโลญญาหมู
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 247 kcal —
- โปรตีน 15 g 31%
- คาร์โบไฮเดรต 0.7 g 0%
- ไขมัน 20 g 25%
- ไขมันอิ่มตัว 6.8 g 34%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 0 g —
- โซเดียม 907 mg 39%
- คอเลสเตอรอล 59 mg 20%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 1.4 µg 7%
- วิตามินอี 0.26 mg 2%
- วิตามินเค 0.3 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.52 mg 44%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.16 mg 12%
- ไนอาซิน (B3) 3.9 mg 24%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.72 mg 14%
- วิตามินบี 6 0.27 mg 16%
- โฟเลต (B9) 5 µg 1%
- วิตามินบี 12 0.93 µg 39%
- โคลีน 54.4 mg 10%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 11 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.77 mg 4%
- แมกนีเซียม 14 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 139 mg 11%
- โพแทสเซียม 281 mg 6%
- สังกะสี 2 mg 18%
- ทองแดง 0.08 mg 9%
- แมงกานีส 0.04 mg 2%
- ซีลีเนียม 12.7 µg 23%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 247 | 15 g | 0.7 g | 20 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 28 g | 69 | 4.3 g | 0.2 g | 5.6 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 56 g | 138 | 8.6 g | 0.4 g | 11 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 14 g | 35 | 2.1 g | 0.1 g | 2.8 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 84 g | 207 | 13 g | 0.6 g | 17 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 112 g | 277 | 17 g | 0.8 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 7.7 g | 0.4 g | 9.9 g |
| 150 g | 150 g | 371 | 23 g | 1.1 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 494 | 31 g | 1.5 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 618 | 38 g | 1.8 g | 50 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ โบโลญญาหมู
โบโลญญาหมูกินได้เลยไหม หรือต้องปรุงก่อน?
โดยทั่วไปโบโลญญาหมูเป็นไส้กรอกที่ทำสุกแล้ว จึงกินเป็นแผ่นเย็นได้ หากอยากให้หอมขึ้น ให้นาบในกระทะไฟกลางข้างละประมาณ 1–2 นาทีจนผิวเกรียมเล็กน้อย
ทอดโบโลญญาหมูอย่างไรไม่ให้แผ่นงอ?
บั้งขอบแผ่นสั้น ๆ 3–4 จุดก่อนทอด แล้ววางในกระทะแห้งที่อุ่นด้วยไฟกลาง ทอดข้างละ 1–2 นาที; ถ้าใช้ไฟแรงหรือทอดนาน แผ่นมักหดและขอบไหม้ก่อนกลางร้อน
โบโลญญาหมูเอาไปทำอะไรกินได้บ้าง?
ใส่แซนด์วิชกับชีสและมัสตาร์ด หรือหั่นเต๋าผัดกับไข่และมันฝรั่งก็ได้ รสเค็มและเนื้อสัมผัสเนียนของมันเข้ากับผักดองและโคลสลอว์ได้ดี
เปิดห่อโบโลญญาหมูแล้วเก็บอย่างไร?
ห่อให้แน่นหรือใส่กล่องปิดสนิทแล้วแช่ตู้เย็น ใช้ให้หมดภายใน 3–5 วันหลังเปิด; ถ้าจะเก็บนานกว่านั้น แบ่งเป็นห่อเล็ก ๆ แล้วแช่แข็ง
ถ้าไม่มีโบโลญญาหมู ใช้อะไรแทนในแซนด์วิชได้?
ใช้แฮมหรือมอร์ตาเดลลาแทนได้ โดยเลือกแบบแผ่นที่มีความหนาใกล้กัน มอร์ตาเดลลามักมีไขมันเป็นเม็ดให้เห็น ส่วนแฮมมีเนื้อเป็นเส้นชัดกว่า จึงให้สัมผัสต่างจากโบโลญญาหมูเนื้อเนียน
โบโลญญาหมูต่างจากโบโลญญาไก่งวงอย่างไร?
โบโลญญาหมูมีพลังงาน 247 kcal และไขมัน 20 g ต่อ 100 g; โบโลญญาไก่งวงมี 209 kcal และไขมัน 16.1 g ต่อ 100 g จึงมีพลังงานและไขมันน้อยกว่าในข้อมูลชุดนี้
โบโลญญาหมูหนึ่งแผ่นให้พลังงานเท่าไร?
แผ่นขนาดกลางหนักประมาณ 28 g ให้พลังงาน 69 kcal และโปรตีน 4.3 g โดยแผ่นที่หั่นหนาหรือบางกว่านี้จะมีปริมาณต่างกัน
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 173856 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
