รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
มีทบอลหมูและเนื้อ
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ในซอสมะเขือเทศ ทำเองที่บ้าน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 123 kcal —
- โปรตีน 10 g 20%
- คาร์โบไฮเดรต 4.6 g 2%
- ไขมัน 7.2 g 9%
- ไขมันอิ่มตัว 2.7 g 13%
- ใยอาหาร 0.9 g 3%
- น้ำตาล 2.8 g —
- โซเดียม 60 mg 3%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 57 µg 6%
- วิตามินซี 20 mg 22%
- วิตามินดี 0.4 µg 2%
- วิตามินอี 0.99 mg 7%
- ไทอามีน (B1) 0.19 mg 16%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.1 mg 8%
- ไนอาซิน (B3) 2.4 mg 15%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.44 mg 9%
- วิตามินบี 6 0.21 mg 12%
- โฟเลต (B9) 11 µg 3%
- วิตามินบี 12 0.6 µg 25%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 41 mg 3%
- ธาตุเหล็ก 1.2 mg 6%
- แมกนีเซียม 17 mg 4%
- ฟอสฟอรัส 108 mg 9%
- โพแทสเซียม 285 mg 6%
- สังกะสี 1.5 mg 14%
- ทองแดง 0.08 mg 9%
- แมงกานีส 0.12 mg 5%
- ซีลีเนียม 5 µg 9%
- ไอโอดีน 8 µg 5%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 123 | 10 g | 4.6 g | 7.2 g |
| 50 g | 50 g | 62 | 5 g | 2.3 g | 3.6 g |
| 150 g | 150 g | 185 | 15 g | 6.9 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 246 | 20 g | 9.2 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 308 | 25 g | 12 g | 18 g |
คำถามเกี่ยวกับ มีทบอลหมูและเนื้อ
มีทบอลหมูและเนื้อทำให้สุกอย่างไรไม่ให้ข้างนอกไหม้แต่ข้างในยังดิบ?
ทอดในกระทะด้วยไฟกลาง คอยกลับให้ทั่วประมาณ 10–12 นาที หรืออบที่ 200°C ราว 15–20 นาทีสำหรับลูกขนาดกลาง ให้สุกถึงใจกลางที่ 71°C; ถ้าลูกใหญ่ให้เพิ่มเวลาและตรวจตรงกลางก่อนเสิร์ฟ
ทำมีทบอลหมูและเนื้อให้นุ่มฉ่ำได้อย่างไร?
ผสมเนื้อกับเกล็ดขนมปังที่แช่นมและไข่ แล้วคลุกพอเข้ากัน อย่าบีบหรือนวดส่วนผสมนาน เพราะมีทบอลจะแน่นและเหนียว
มีทบอลหมูและเนื้อเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
ใส่ภาชนะปิดสนิทและแช่เย็นภายใน 2 ชั่วโมงหลังปรุง เก็บได้ประมาณ 3–4 วัน; หากแช่แข็งให้แบ่งเป็นส่วนและใช้ภายใน 2–3 เดือนเพื่อคุณภาพที่ดี
มีทบอลหมูและเนื้อใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง?
ใส่ในสปาเกตตีมีทบอล ซุปใส หรือแกงกะหรี่ก็ได้ ถ้าจะใส่ในซอส ให้ทำมีทบอลให้สุกก่อนแล้วเคี่ยวต่อในซอสเพื่อให้รสซึมเข้าเนื้อ
ถ้าไม่มีมีทบอลหมูและเนื้อ ใช้อะไรแทนได้?
ใช้มีทบอลหมูหรือมีทบอลเนื้อวัวแทนได้ โดยเลือกชนิดที่ปรุงรสใกล้เคียงกับซอสหรือแกงที่จะทำ หากใช้ลูกชิ้นหมู เนื้อสัมผัสจะเด้งกว่าและรสจะออกไปทางลูกชิ้นมากกว่ามีทบอล
มีทบอลหมูและเนื้อต่างจากมีทบอลหมูอย่างไร?
มีทบอลหมูมีโปรตีนมากกว่า คือ 24.4 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 10 กรัมในมีทบอลหมูและเนื้อ ส่วนมีทบอลหมูและเนื้อมีพลังงาน 123 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เทียบกับ 267 กิโลแคลอรีในมีทบอลหมู
มีทบอลหมูและเนื้อให้โปรตีนเท่าไร?
มีโปรตีน 10 กรัมต่อ 100 กรัม แต่ปริมาณที่ได้รับจริงขึ้นอยู่กับขนาดและจำนวนลูกที่กิน
แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 19-613 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
