รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ซอสพลัม
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
พร้อมรับประทาน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 184 kcal —
- โปรตีน 0.9 g 2%
- คาร์โบไฮเดรต 42 g 15%
- ไขมัน 1 g 1%
- ไขมันอิ่มตัว 0.2 g 1%
- ใยอาหาร 0.7 g 3%
- โซเดียม 538 mg 23%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 2 µg 0%
- วิตามินซี 0.5 mg 1%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.02 mg 2%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.08 mg 6%
- ไนอาซิน (B3) 1 mg 6%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.06 mg 1%
- วิตามินบี 6 0.08 mg 5%
- โฟเลต (B9) 6 µg 2%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 12 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 1.4 mg 8%
- แมกนีเซียม 12 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 22 mg 2%
- โพแทสเซียม 259 mg 6%
- สังกะสี 0.19 mg 2%
- ทองแดง 0.08 mg 9%
- แมงกานีส 0.11 mg 5%
- ซีลีเนียม 0.4 µg 1%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 184 | 0.9 g | 42 g | 1 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 19 g | 35 | 0.2 g | 8 g | 0.2 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 38 g | 70 | 0.3 g | 16 g | 0.4 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 9.5 g | 17 | 0.1 g | 4 g | 0.1 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 57 g | 105 | 0.5 g | 24 g | 0.6 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 76 g | 140 | 0.7 g | 32 g | 0.8 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 0.4 g | 21 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 276 | 1.3 g | 63 g | 1.6 g |
| 200 g | 200 g | 368 | 1.8 g | 84 g | 2.1 g |
| 250 g | 250 g | 460 | 2.2 g | 105 g | 2.6 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ซอสพลัม
ซอสพลัมใช้จิ้มกับอะไรได้บ้าง?
นิยมจิ้มกับเป็ดย่าง ปอเปี๊ยะทอด และเกี๊ยวทอด รสหวานอมเปรี้ยวเข้ากับของทอดหรือเนื้อย่างที่มีรสเค็มได้ดี
ใช้ซอสพลัมหมักหรือทาเนื้อก่อนย่างได้ไหม?
ได้ ใช้ทาเป็ด หมู หรือไก่ช่วงท้ายของการย่าง เพราะน้ำตาลในซอสไหม้ได้ง่าย หากหมักเนื้อดิบไว้ ให้แยกซอสส่วนหนึ่งสำหรับทาหลังปรุงสุก อย่านำซอสหมักดิบมาจิ้มโดยตรง
ถ้าไม่มีซอสพลัม ใช้อะไรแทนได้?
ซอสเปรี้ยวหวานใช้แทนได้ในเมนูจิ้มหรือเคลือบอาหาร แต่รสผลไม้และความข้นอาจน้อยกว่า หากมีแยมบ๊วย ให้ผสมกับน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสหวานอมเปรี้ยวใกล้เคียงขึ้น
ซอสพลัมต่างจากซอสบ๊วยอย่างไร?
ชื่อเรียกอาจทับซ้อนกันตามสูตรและผู้ผลิต แต่ซอสพลัมที่ใช้จิ้มอาหารจีนมักมีรสหวานอมเปรี้ยวและเนื้อเนียน ส่วนซอสบ๊วยบางสูตรมีเนื้อผลไม้หรือรสเค็มเปรี้ยวเด่นกว่า
เปิดขวดซอสพลัมแล้วเก็บอย่างไร?
ปิดฝาให้สนิท แช่ตู้เย็นหลังเปิด และใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้ง เพื่อลดการปนเปื้อนและช่วยคงรสชาติ
ซอสพลัมหนึ่งช้อนโต๊ะให้พลังงานเท่าไร?
หนึ่งช้อนโต๊ะหนักประมาณ 19 กรัม ให้พลังงาน 35 kcal และมีโซเดียม 102 mg จึงควรนับรวมกับซอสจิ้มหรือเครื่องปรุงอื่นที่กินด้วย
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 172879 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
