ขนมปังธัญพืชรวม (มีธัญพืชไม่ขัดสี) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ขนมปังธัญพืชรวมหนึ่งแผ่นให้พลังงานเท่าไร?

Accepted Answer

ขนมปังแผ่นปกติหนักประมาณ 26 กรัม ให้พลังงาน 69 kcal; แผ่นใหญ่หนักประมาณ 41 กรัม

Question 2

ปิ้งขนมปังธัญพืชรวมอย่างไรให้กรอบแต่ไม่ไหม้?

Accepted Answer

ใส่เครื่องปิ้งขนมปังระดับกลางประมาณ 2–3 นาที แล้วพักบนตะแกรงสักครู่ ไอน้ำจะไม่ทำให้ด้านล่างแฉะ หากใช้เตาอบ ให้อุ่นที่ 180 °C แล้วปิ้งประมาณ 4–6 นาที พลิกครึ่งทาง

Question 3

เลือกซื้อขนมปังธัญพืชรวมอย่างไรให้ได้เมล็ดธัญพืชจริง?

Accepted Answer

ดูรายชื่อส่วนผสมว่าแป้งโฮลวีตหรือธัญพืชเต็มเมล็ดอยู่ต้นรายการ และมีธัญพืชหรือเมล็ดพืชที่ระบุชื่อชัดเจน เช่น ข้าวโอ๊ต เมล็ดทานตะวัน หรือลินสีด อย่าดูจากสีเข้มหรือคำว่า “ธัญพืชรวม” บนหน้าซองอย่างเดียว

Question 4

เก็บขนมปังธัญพืชรวมอย่างไรไม่ให้ขึ้นราเร็ว?

Accepted Answer

เก็บในถุงหรือกล่องปิดสนิทในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงการวางใกล้เตาหรือแดด หากอากาศร้อนชื้นหรือกินไม่หมดในไม่กี่วัน ให้แช่แข็งเป็นแผ่น ๆ แล้วนำไปปิ้งจากช่องแช่แข็งได้เลย

Question 5

ขนมปังธัญพืชรวมกินกับอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

เข้ากันได้ดีกับไข่ อะโวคาโด ชีส หรือเนยถั่ว ทำเป็นแซนด์วิชไส้ทูน่าและผัก หรือใช้ทำเฟรนช์โทสต์ก็ได้ เมล็ดธัญพืชช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสกรุบและรสถั่วให้กับไส้รสอ่อน

Question 6

ขนมปังธัญพืชรวมต่างจากขนมปังโฮลวีตอย่างไร?

Accepted Answer

คำว่า “ธัญพืชรวม” หมายถึงใช้ธัญพืชหลายชนิด แต่ไม่ได้รับประกันว่าเป็นธัญพืชเต็มเมล็ดทุกชนิด ส่วนขนมปังโฮลวีตทำจากข้าวสาลีเต็มเมล็ดเป็นหลัก โดยขนมปังโฮลวีตชนิดที่ระบุมีใยอาหาร 11.4 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 7.4 กรัมในขนมปังธัญพืชรวม

Question 7

ขนมปังธัญพืชรวมมีแป้งสาลีหรือกลูเตนไหม?

Accepted Answer

หลายสูตรมีแป้งสาลี จึงมีกลูเตน และอาจมีข้าวไรย์หรือข้าวบาร์เลย์ด้วย ธัญพืชหรือเมล็ดพืชที่ผสมอยู่ไม่ได้ทำให้ขนมปังปลอดกลูเตนโดยอัตโนมัติ

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	265	13 g	36 g	4.2 g
1 หน่วยบริโภค	28.4 g	75	3.8 g	10 g	1.2 g
2 หน่วยบริโภค	56.7 g	150	7.6 g	20 g	2.4 g
½ หน่วยบริโภค	14.2 g	38	1.9 g	5.1 g	0.6 g
3 หน่วยบริโภค	85.1 g	225	11 g	31 g	3.6 g
4 หน่วยบริโภค	113.4 g	301	15 g	41 g	4.8 g
50 g	50 g	133	6.7 g	18 g	2.1 g
150 g	150 g	398	20 g	54 g	6.3 g
200 g	200 g	530	27 g	72 g	8.5 g
250 g	250 g	663	33 g	90 g	11 g

ขนมปังธัญพืชรวม

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ขนมปังธัญพืชรวม