เมลอน

เลือกผลที่มีน้ำหนักเมื่อเทียบกับขนาด มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ บริเวณขั้ว และผิวไม่ช้ำหรือมีรอยแตก เมลอนที่ยังแข็งและไม่มีกลิ่นมักยังไม่สุกเต็มที่

วางเมลอนทั้งผลไว้ที่อุณหภูมิห้องจนมีกลิ่นหอมและกดบริเวณขั้วแล้วนุ่มลงเล็กน้อย เมื่อสุกแล้วจึงแช่เย็นเพื่อชะลอการสุกต่อ

เก็บชิ้นเมลอนในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็น และรับประทานภายใน 3–4 วัน อย่าวางเมลอนที่หั่นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนานเกิน 2 ชั่วโมง

ควรล้างผิวเมลอนใต้น้ำไหลและใช้มือถูให้ทั่วก่อนผ่า แม้จะไม่กินเปลือกก็ตาม เพราะมีดอาจพาสิ่งสกปรกจากผิวเข้าไปปนกับเนื้อได้

เมลอนเข้ากับโยเกิร์ต ใบสะระแหน่ และผลไม้รสเปรี้ยว ใช้ทำสลัดผลไม้ สมูทตี หรือเสิร์ฟเป็นของหวานแช่เย็นได้ดี

แคนตาลูปเป็นเมลอนชนิดหนึ่ง มักมีเนื้อสีส้มและกลิ่นหอมชัด ส่วนคำว่าเมลอนใช้เรียกผลไม้หลายชนิดที่มีทั้งเนื้อสีส้ม สีเขียว หรือสีขาว จึงไม่ได้หมายถึงเนื้อแบบเดียวเสมอไป

ต่อ 100 กรัม เมลอนมีพลังงาน 27 กิโลแคลอรีและใยอาหาร 1 กรัม ส่วนแตงโมมี 24 กิโลแคลอรีและใยอาหาร 1.3 กรัม แตงโมจึงมีพลังงานน้อยกว่าเล็กน้อย แต่มีใยอาหารมากกว่า