รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
มีตโลฟ
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ทำจากไก่หรือไก่งวง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 172 kcal —
- โปรตีน 19 g 38%
- คาร์โบไฮเดรต 7.5 g 3%
- ไขมัน 7.3 g 9%
- ไขมันอิ่มตัว 1.9 g 10%
- ใยอาหาร 0.6 g 2%
- น้ำตาล 2.1 g —
- โซเดียม 446 mg 19%
- คอเลสเตอรอล 84 mg 28%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 32 µg 4%
- วิตามินซี 3.5 mg 4%
- วิตามินดี 0.3 µg 2%
- วิตามินอี 0.2 mg 1%
- วิตามินเค 0.5 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.12 mg 10%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.22 mg 17%
- ไนอาซิน (B3) 5.7 mg 36%
- วิตามินบี 6 0.39 mg 23%
- โฟเลต (B9) 24 µg 6%
- วิตามินบี 12 0.85 µg 35%
- โคลีน 55.7 mg 10%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 70 mg 5%
- ธาตุเหล็ก 1.5 mg 8%
- แมกนีเซียม 25 mg 6%
- ฟอสฟอรัส 197 mg 16%
- โพแทสเซียม 246 mg 5%
- สังกะสี 2.1 mg 19%
- ทองแดง 0.11 mg 13%
- ซีลีเนียม 23.8 µg 43%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 19 g | 7.5 g | 7.3 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 108 g | 186 | 20 g | 8.1 g | 7.9 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 216 g | 372 | 41 g | 16 g | 16 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 54 g | 93 | 10 g | 4 g | 3.9 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 324 g | 557 | 61 g | 24 g | 24 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 432 g | 743 | 81 g | 32 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 9.4 g | 3.7 g | 3.6 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 28 g | 11 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 38 g | 15 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 47 g | 19 g | 18 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ มีตโลฟ
มีตโลฟทำจากอะไร และต่างจากมีตบอลอย่างไร?
มีตโลฟทำจากเนื้อบดผสมเครื่องปรุงและส่วนผสมช่วยยึดเนื้อ เช่น ไข่กับเกล็ดขนมปัง แล้วอบเป็นก้อนในพิมพ์หรือบนถาด ส่วนมีตบอลปั้นเป็นลูกเล็กก่อนปรุง
อบมีตโลฟไก่หรือไก่งวงนานแค่ไหน?
อบที่ 180 °C โดยมีตโลฟขนาดประมาณ 500 กรัมมักใช้เวลาราว 50–60 นาที แต่ควรตรวจอุณหภูมิตรงกลางให้ถึง 74 °C เพื่อให้เนื้อสัตว์ปีกสุกทั่วถึง
ทำอย่างไรให้มีตโลฟไม่แห้งและไม่แน่นเกินไป?
ผสมเนื้อกับไข่และเกล็ดขนมปังพอเข้ากัน อย่าคลุกหรือนวดนาน เพราะเนื้อจะแน่น และเติมนมหรือน้ำซุปเล็กน้อยให้เกล็ดขนมปังชุ่มก่อนผสมได้
มีตโลฟที่เหลือเก็บอย่างไร และอุ่นซ้ำแบบไหน?
พักให้คลายร้อนแล้วแช่ตู้เย็นในภาชนะปิดภายใน 2 ชั่วโมง โดยเก็บได้ประมาณ 3–4 วัน อุ่นเป็นชิ้นในเตาอบที่ 160 °C คลุมฟอยล์และเติมน้ำซุปหรือน้ำเล็กน้อย ป้องกันเนื้อแห้ง
มีตโลฟกินคู่กับอะไรได้บ้าง?
เสิร์ฟกับมันบด ผักอบ หรือถั่วลันเตา แล้วราดซอสมะเขือเทศเกรวีหรือซอสที่อบติดถาดก็เข้ากันดี มีตโลฟที่เหลือยังหั่นใส่แซนด์วิชได้
ถ้าไม่มีเกล็ดขนมปัง ใช้อะไรแทนในมีตโลฟได้?
ใช้ข้าวโอ๊ตบด แครกเกอร์บด หรือขนมปังแช่นมบีบหมาดแทนได้ ใส่ทีละน้อยจนส่วนผสมจับตัวได้โดยไม่แฉะ
มีตโลฟเนื้อไก่หรือไก่งวงต่างจากมีตโลฟเนื้อวัวอย่างไร?
มีตโลฟเนื้อวัวมีโปรตีน 25.9 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 19 กรัมในมีตโลฟนี้ ส่วนมีตโลฟไก่หรือไก่งวงที่มีซอสมะเขือเทศให้พลังงาน 145 kcal ต่อ 100 กรัม เทียบกับ 172 kcal ในมีตโลฟนี้
มีตโลฟหนึ่งชิ้นมีพลังงานเท่าไร?
มีตโลฟหนึ่งชิ้นขนาดกลางหนักประมาณ 108 กรัม ให้พลังงาน 186 kcal; ปริมาณจริงเปลี่ยนตามสูตรและขนาดชิ้น
แหล่งข้อมูล: FNDDS (USDA) 27246500 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
