น้ำสลัดมายองเนส (ไม่มีคอเลสเตอรอล) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

น้ำสลัดมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะให้พลังงานเท่าไร?

Accepted Answer

หนึ่งช้อนโต๊ะ (15 กรัม) ให้พลังงาน 103 กิโลแคลอรี และเพิ่มรสครีมมันให้จานอาหารได้มาก จึงใช้คลุกหรือราดเพียงเล็กน้อยก่อนแล้วค่อยเติม

Question 2

น้ำสลัดมายองเนสใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

ใช้คลุกสลัดมันฝรั่ง สลัดไข่ หรือสลัดทูน่า และทาขนมปังทำแซนด์วิชได้ หากนำไปคลุกกับวัตถุดิบอุ่น ควรรอให้อาหารคลายร้อนก่อนเพื่อไม่ให้ซอสแยกตัว

Question 3

เปิดขวดน้ำสลัดมายองเนสแล้วเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

ปิดฝาให้สนิทและเก็บในตู้เย็นทันทีหลังใช้ อย่าวางขวดไว้บนโต๊ะระหว่างมื้ออาหารนาน ๆ และใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้ง

Question 4

น้ำสลัดมายองเนสทำเองต้องใช้อะไร และทำอย่างไรไม่ให้แยกชั้น?

Accepted Answer

ตีไข่แดงกับมัสตาร์ดและน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู แล้วค่อย ๆ หยดน้ำมันลงไปพร้อมตีต่อเนื่อง เมื่อน้ำมันเริ่มเข้ากันเป็นเนื้อข้นแล้วจึงค่อยเทเร็วขึ้น; ไข่พาสเจอไรซ์เหมาะกว่าเมื่อทำซอสที่ไม่ผ่านความร้อน

Question 5

น้ำสลัดมายองเนสมีส่วนผสมที่ทำให้แพ้หรือไม่?

Accepted Answer

สูตรทั่วไปมักมีไข่ และบางสูตรมีมัสตาร์ดหรือส่วนผสมอื่นที่ก่ออาการแพ้ได้ หากคุณแพ้ไข่ ให้เลือกสูตรที่ระบุว่าไม่มีไข่และตรวจส่วนผสมของผลิตภัณฑ์นั้น

Question 6

ใช้อะไรแทนน้ำสลัดมายองเนสได้?

Accepted Answer

ถ้าต้องการซอสเปรี้ยวสด ลองใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติผสมน้ำมะนาวและมัสตาร์ด; ถ้าต้องการรสเข้มข้นจากพืช ใช้ทาฮินีผสมน้ำมะนาวและน้ำเล็กน้อยแทนได้

Question 7

น้ำสลัดมายองเนสต่างจากมายองเนสอย่างไร?

Accepted Answer

ชื่อเรียกและสูตรอาจใกล้เคียงกัน แต่ผลิตภัณฑ์บางชนิดที่ขายเป็นน้ำสลัดมายองเนสมีสัดส่วนน้ำมันและส่วนผสมอื่นต่างจากมายองเนส จึงอาจมีเนื้อสัมผัสและรสไม่เหมือนกัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	688	0.3 g	78 g
1 หน่วยบริโภค	15 g	103	0 g	12 g
2 หน่วยบริโภค	30 g	206	0.1 g	23 g
½ หน่วยบริโภค	7.5 g	52	0 g	5.8 g
3 หน่วยบริโภค	45 g	310	0.1 g	35 g
4 หน่วยบริโภค	60 g	413	0.2 g	47 g
50 g	50 g	344	0.2 g	39 g
150 g	150 g	1032	0.5 g	117 g
200 g	200 g	1376	0.6 g	156 g
250 g	250 g	1720	0.8 g	195 g

น้ำสลัดมายองเนส

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ น้ำสลัดมายองเนส