กุ้งเครย์ฟิช (ต้ม) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

กุ้งเครย์ฟิชต้องต้มกี่นาทีถึงสุก?

Accepted Answer

ถ้าเป็นตัวขนาดกลาง ต้มในน้ำเดือดประมาณ 5–8 นาที หลังน้ำกลับมาเดือด เนื้อควรทึบแสงและแน่น ไม่ใสหรือเป็นวุ้น; ตัวใหญ่ต้องเพิ่มเวลาอีกเล็กน้อย

Question 2

กุ้งเครย์ฟิชแช่แข็งต้องละลายก่อนปรุงไหม?

Accepted Answer

ละลายในตู้เย็นข้ามคืน หรือแช่ถุงปิดสนิทในน้ำเย็นแล้วเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ อย่าละลายทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง; หากเป็นกุ้งสุกแช่แข็ง ให้อุ่นจนร้อนทั่วโดยไม่ต้มนานจนเนื้อเหนียว

Question 3

จะเลือกกุ้งเครย์ฟิชสดอย่างไร?

Accepted Answer

เลือกตัวที่ยังมีชีวิตและเคลื่อนไหว เปลือกไม่แตกหรือมีกลิ่นผิดปกติ; ถ้าซื้อแบบปรุงสุก กลิ่นควรสะอาดคล้ายทะเล ไม่เปรี้ยวหรือฉุน

Question 4

กุ้งเครย์ฟิชที่ปรุงแล้วเก็บได้นานแค่ไหน?

Accepted Answer

แช่เย็นในภาชนะปิดสนิทและกินภายใน 3–4 วัน หรือแช่แข็งเพื่อเก็บได้นานขึ้น อย่าวางอาหารทะเลที่สุกแล้วไว้ที่อุณหภูมิห้องเกิน 2 ชั่วโมง

Question 5

กุ้งเครย์ฟิชกินกับอะไร และทำเมนูอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

เนื้อหวานเข้ากับเนย กระเทียม มะนาว และสมุนไพร นิยมต้มปรุงรส เสิร์ฟกับมันฝรั่งและข้าวโพด หรือแกะเนื้อใส่พาสต้า สลัด และซุป

Question 6

กุ้งเครย์ฟิชต่างจากกุ้งก้ามกรามอย่างไร?

Accepted Answer

กุ้งเครย์ฟิชมีพลังงานใกล้เคียงกุ้งก้ามกรามที่ 82 กับ 87 kcal ต่อ 100 g ตามลำดับ ส่วนกุ้งก้ามกรามมีโปรตีน 17.5 g เทียบกับ 18 g ในกุ้งเครย์ฟิช

Question 7

กุ้งเครย์ฟิชเป็นกุ้งชนิดเดียวกับกุ้งหรือไม่?

Accepted Answer

ไม่ใช่ กุ้งเครย์ฟิชเป็นสัตว์น้ำจืดในกลุ่มครัสเตเชียน มีลำตัวและก้ามคล้ายล็อบสเตอร์ขนาดเล็ก ส่วนกุ้งที่เรียกกันทั่วไปอยู่คนละกลุ่มย่อย แม้ทั้งคู่จะเป็นสัตว์เปลือกแข็ง

Question 8

คนแพ้อาหารทะเลกินกุ้งเครย์ฟิชได้ไหม?

Accepted Answer

กุ้งเครย์ฟิชเป็นสัตว์เปลือกแข็งและอาจกระตุ้นอาการแพ้ในผู้ที่แพ้กุ้งหรือสัตว์เปลือกแข็งชนิดอื่น หากเคยแพ้อาหารกลุ่มนี้ อย่าทดลองกินเอง

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	ไขมัน
100 g	100 g	82	18 g	0.9 g
50 g	50 g	41	9.1 g	0.4 g
150 g	150 g	123	27 g	1.3 g
200 g	200 g	164	37 g	1.8 g
250 g	250 g	205	46 g	2.2 g

กุ้งเครย์ฟิช

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ กุ้งเครย์ฟิช