รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ทามาเลข้าวโพด
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 186 kcal —
- โปรตีน 3.5 g 7%
- คาร์โบไฮเดรต 23 g 9%
- ไขมัน 7.2 g 9%
- ไขมันอิ่มตัว 2.6 g 13%
- ใยอาหาร 3.2 g 11%
- น้ำตาล 7.4 g —
- โซเดียม 277 mg 12%
- คอเลสเตอรอล 17 mg 6%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 2 µg 0%
- วิตามินซี 0.2 mg 0%
- วิตามินดี 0.4 µg 2%
- วิตามินอี 0.45 mg 3%
- วิตามินเค 5.4 µg 5%
- ไทอามีน (B1) 0.04 mg 4%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.05 mg 4%
- ไนอาซิน (B3) 1.3 mg 8%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.34 mg 7%
- วิตามินบี 6 0.18 mg 10%
- โฟเลต (B9) 1 µg 0%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 24.2 mg 4%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 24 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 0.53 mg 3%
- แมกนีเซียม 29 mg 7%
- ฟอสฟอรัส 93 mg 7%
- โพแทสเซียม 186 mg 4%
- สังกะสี 0.62 mg 6%
- ทองแดง 0.03 mg 3%
- แมงกานีส 0.21 mg 9%
- ซีลีเนียม 2.5 µg 5%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 3.5 g | 24 g | 7.2 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 1.7 g | 12 g | 3.6 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 5.2 g | 35 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 7 g | 47 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 8.7 g | 59 g | 18 g |
คำถามเกี่ยวกับ ทามาเลข้าวโพด
ทามาเลข้าวโพดกินอย่างไรให้อร่อย?
แกะเปลือกข้าวโพดหรือใบที่ห่อออกก่อนกิน แล้วเสิร์ฟอุ่น ๆ คู่กับซัลซา ถั่ว หรือครีมเปรี้ยว ถ้าเป็นแบบหวาน กินเปล่า ๆ หรือจับคู่กับผลไม้ก็เข้ากัน
อุ่นทามาเลข้าวโพดอย่างไรไม่ให้แห้ง?
นึ่งทั้งชิ้นโดยยังห่อเปลือกไว้ประมาณ 10–15 นาที หรือจนร้อนทั่ว หากใช้ไมโครเวฟ ให้ห่อด้วยกระดาษทิชชูชุบน้ำหมาด ๆ แล้วอุ่นเป็นช่วงสั้น ๆ
ทามาเลข้าวโพดเก็บอย่างไร?
พักให้เย็น แล้วใส่ภาชนะปิดสนิทแช่ตู้เย็น กินภายใน 3–4 วัน หากต้องการเก็บนานกว่านั้นให้แช่แข็ง และนึ่งให้อุ่นทั่วก่อนกิน
ทามาเลข้าวโพดทำจากอะไร?
โดยทั่วไปทำจากแป้งข้าวโพดบดละเอียดผสมไขมันและของเหลว อาจเติมเมล็ดข้าวโพดหรือส่วนผสมหวาน แล้วห่อด้วยเปลือกข้าวโพดก่อนนำไปนึ่ง
ทามาเลข้าวโพดต่างจากทามาเลไส้หมูหรือไก่อย่างไร?
ทามาเลข้าวโพดมักเน้นแป้งข้าวโพดและรสหวานหรือรสข้าวโพด ส่วนแบบหมูหรือไก่มักมีไส้เนื้อปรุงรสและกินกับซัลซา โดยแบบหมูให้โปรตีน 3.5 กรัมต่อ 100 กรัม
ถ้าไม่มีเปลือกข้าวโพดสำหรับห่อทามาเล ใช้อะไรแทนได้?
ใช้ใบตองแทนได้ โดยตัดเป็นแผ่นพอห่อและกลัดให้แน่นก่อนนึ่ง กลิ่นใบตองจะต่างจากเปลือกข้าวโพด แต่ช่วยกักไอน้ำและพยุงส่วนผสมได้ดี
ทามาเลข้าวโพดนึ่งนานแค่ไหน?
นึ่งโดยจัดเรียงตั้งขึ้นในหม้อนึ่งที่มีน้ำเดือดอ่อน ๆ ประมาณ 45–60 นาที อย่าให้น้ำสัมผัสตัวห่อ และเติมน้ำเมื่อระดับลดลง; พักไว้สักครู่ให้เนื้อแป้งเซ็ตตัวก่อนแกะ
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 6938 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
