รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

ผัดไทยไก่

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

128
แคลอรีkcal ต่อ 100 g
โปรตีน8.7 g
คาร์บ14 g
ไขมัน3.4 g

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
  • แคลอรี 128 kcal —
  • โปรตีน 8.7 g 17%
  • คาร์โบไฮเดรต 14 g 5%
  • ไขมัน 3.4 g 4%
  • ไขมันอิ่มตัว 0.5 g 3%
  • ใยอาหาร 0.9 g 3%
  • โซเดียม 204 mg 9%
  • คอเลสเตอรอล 36.4 mg 12%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

  • วิตามินเอ 22.1 µg 2%
  • วิตามินซี 2.6 mg 3%
  • วิตามินดี 0.12 µg 1%
  • ไทอามีน (B1) 0.04 mg 3%
  • ไรโบฟลาวิน (B2) 0.07 mg 6%
  • ไนอาซิน (B3) 3.3 mg 21%
  • กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.39 mg 8%
  • วิตามินบี 6 0.16 mg 9%
  • โฟเลต (B9) 15.2 µg 4%
  • วิตามินบี 12 0.16 µg 7%

แร่ธาตุ

  • แคลเซียม 13.6 mg 1%
  • ธาตุเหล็ก 0.52 mg 3%
  • แมกนีเซียม 17.6 mg 4%
  • ฟอสฟอรัส 29.6 mg 2%
  • โพแทสเซียม 149 mg 3%
  • สังกะสี 0.54 mg 5%
  • ทองแดง 0.07 mg 7%
  • แมงกานีส 0.13 mg 6%
  • ซีลีเนียม 10 µg 18%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วนน้ำหนักแคลอรีโปรตีนคาร์บไขมัน
100 g100 g1288.7 g14 g3.4 g
50 g50 g644.3 g7.2 g1.7 g
150 g150 g19213 g22 g5.1 g
200 g200 g25617 g29 g6.9 g
250 g250 g32022 g36 g8.6 g

คำถามเกี่ยวกับ ผัดไทยไก่

ผัดไทยไก่หนึ่งจานให้พลังงานประมาณเท่าไร?

ปริมาณพลังงานขึ้นกับขนาดจานและน้ำมันที่ใช้; ผัดไทยไก่ 100 กรัมให้ 128 กิโลแคลอรี จานที่ขายทั่วไปมักมีน้ำหนักมากกว่านั้นหลายเท่า

ทำผัดไทยไก่ให้นุ่ม ไม่แฉะ ควรเตรียมเส้นอย่างไร?

แช่เส้นจันท์แห้งในน้ำอุณหภูมิห้องจนเส้นงอได้แต่ยังเด้ง แล้วสะเด็ดน้ำก่อนผัด อย่าต้มเส้นล่วงหน้า เพราะเส้นจะเละเมื่อคลุกกับซอสในกระทะ

ผัดไทยไก่ใส่อะไรบ้าง และปรุงรสอย่างไร?

ส่วนประกอบที่พบได้บ่อยคือเส้นจันท์ ไก่ ไข่ เต้าหู้แข็ง หัวไชโป๊ กุยช่าย และถั่วงอก ซอสผัดไทยมักปรุงจากน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ให้รสเปรี้ยวหวานเค็ม

ผัดไทยไก่กินคู่กับอะไร?

มักเสิร์ฟกับถั่วงอกดิบ กุยช่าย มะนาว และถั่วลิสงคั่วบด บีบมะนาวและเติมถั่วลิสงก่อนกิน เพื่อให้รสเปรี้ยวสดและได้สัมผัสกรุบ

ผัดไทยไก่ที่เหลือเก็บอย่างไร และอุ่นแบบไหน?

เก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นภายในสองชั่วโมงหลังปรุง และกินภายในสามถึงสี่วัน เวลาอุ่นให้ผัดในกระทะไฟกลาง เติมน้ำเล็กน้อยจนร้อนทั่ว หรืออุ่นในไมโครเวฟโดยคนระหว่างทาง

ผัดไทยไก่ต่างจากผัดไทยกุ้งอย่างไร?

ต่างกันที่เนื้อสัตว์เป็นหลัก: ผัดไทยไก่ใช้ไก่หั่นชิ้น ส่วนผัดไทยกุ้งใช้กุ้ง ซึ่งสุกเร็วและมีรสหวานทะเล ซอส เส้น และเครื่องเคียงอาจคล้ายกัน

แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 6762 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร