แฮมไก่

แฮมไก่ส่วนใหญ่ปรุงสุกมาแล้ว จึงกินได้เลย; ถ้าต้องการให้อุ่น ให้นาบในกระทะไฟกลางด้านละประมาณหนึ่งนาที หรือใส่ในไข่เจียวช่วงท้ายเพื่อไม่ให้แห้ง

หั่นเป็นเส้นใส่ไข่เจียว ข้าวผัด หรือสลัด และใช้เป็นไส้แซนด์วิชกับชีส แตงกวา และผักกาดหอมได้ ถ้าใส่ในข้าวผัด ให้ผัดแฮมก่อนแล้วค่อยใส่ข้าว จะช่วยให้หอมขึ้น

เก็บในตู้เย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน 4 °C ใส่ภาชนะปิดสนิท และกินภายใน 3–5 วันหลังเปิดห่อ อย่าวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเกินสองชั่วโมง

ทำแซนด์วิชหรือโรลให้เลือกแผ่นบางที่พับได้ ส่วนใส่ไข่เจียวหรือข้าวผัดเลือกแบบชิ้นหนาแล้วหั่นเต๋า หากต้องการรสไก่ชัด ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่เนื้อไก่อยู่ต้นรายการส่วนผสม

ใช้แฮมไก่งวงหรืออกไก่สุกหั่นบางแทนในแซนด์วิชและสลัดได้ ส่วนเมนูผัดใช้ไก่สุกหั่นเต๋าแทนได้ แต่ควรปรุงรสเพิ่มเล็กน้อย เพราะแฮมมักมีรสเค็มอยู่แล้ว

แฮมไก่มีโปรตีน 23 g ต่อ 100 g ส่วนแฮมไก่งวงมี 15.2 g ต่อ 100 g จึงมีโปรตีนมากกว่าเมื่อเทียบตามน้ำหนักเท่ากัน

ไม่ควรกิน หากมีกลิ่นผิดปกติ ผิวเหนียว หรือมีสีเปลี่ยน ให้ทิ้ง แม้ยังไม่ถึงวันควรบริโภค; และอย่าชิมเพื่อตรวจว่าเสียหรือไม่