รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
โบโลเนสเนื้อวัว
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
เนื้อบด
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 149 kcal —
- โปรตีน 11 g 23%
- คาร์โบไฮเดรต 3.4 g 1%
- ไขมัน 9.8 g 13%
- ไขมันอิ่มตัว 4.3 g 21%
- ใยอาหาร 0.3 g 1%
- น้ำตาล 3.3 g —
- โซเดียม 220 mg 10%
- คอเลสเตอรอล 29.7 mg 10%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 27 µg 3%
- วิตามินซี 8.5 mg 9%
- วิตามินดี 0.11 µg 1%
- วิตามินอี 0.64 mg 4%
- วิตามินเค 3.9 µg 3%
- ไทอามีน (B1) 0.05 mg 5%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.08 mg 6%
- ไนอาซิน (B3) 3.2 mg 20%
- วิตามินบี 6 0.29 mg 17%
- โฟเลต (B9) 8.5 µg 2%
- วิตามินบี 12 0.52 µg 22%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 13.2 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 1.2 mg 7%
- แมกนีเซียม 15.4 mg 4%
- ฟอสฟอรัส 97.6 mg 8%
- โพแทสเซียม 294 mg 6%
- สังกะสี 3.2 mg 29%
- ทองแดง 0.06 mg 7%
- แมงกานีส 0.09 mg 4%
- ซีลีเนียม 10 µg 18%
- ไอโอดีน 13 µg 9%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 11 g | 3.4 g | 9.8 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 5.6 g | 1.7 g | 4.9 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 17 g | 5.1 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 23 g | 6.8 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 28 g | 8.5 g | 24 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ โบโลเนสเนื้อวัว
ทำโบโลเนสเนื้อวัวให้อร่อยขึ้นได้อย่างไร?
ผัดหอมหัวใหญ่ แครอต และขึ้นฉ่ายสับกับน้ำมันจนหอมนุ่มก่อนใส่ซอส แล้วเคี่ยวไฟอ่อนให้รสเข้ากัน หากซอสข้นเกินไป เติมน้ำต้มเส้นพาสตาทีละน้อย
โบโลเนสเนื้อวัวควรอุ่นอย่างไร?
อุ่นในหม้อด้วยไฟอ่อนและคนเป็นระยะจนร้อนทั่ว หรือใช้ไมโครเวฟโดยปิดฝาหลวม ๆ และคนระหว่างอุ่น ถ้าซอสข้น เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดก้นภาชนะ
โบโลเนสเนื้อวัวเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
ใส่ภาชนะปิดสนิทและแช่เย็นภายในสองชั่วโมงหลังปรุง เก็บไว้ได้ประมาณสามถึงสี่วัน; อุ่นเฉพาะส่วนที่จะกินและอุ่นให้ร้อนทั่วถึง
แช่แข็งโบโลเนสเนื้อวัวได้ไหม?
ได้ แบ่งใส่ภาชนะหรือถุงแช่แข็งเป็นมื้อ ๆ โดยเว้นที่ว่างเล็กน้อยให้ซอสขยายตัว ละลายในตู้เย็นก่อนอุ่น และใช้ภายในประมาณสองถึงสามเดือนเพื่อให้รสชาติและเนื้อสัมผัสดี
โบโลเนสเนื้อวัวกินกับอะไรได้บ้าง?
คลุกกับพาสตาเส้นยาวหรือเส้นริบบิ้น เช่น แทลเลียเตลเล หรือใช้เป็นชั้นไส้ลาซานญา เส้นพาสตาที่ต้มสุกแบบยังมีเนื้อสัมผัสจะรับซอสได้ดี
โบโลเนสเนื้อวัวใช้ทำเมนูอะไรได้อีกนอกจากพาสตา?
ใช้ราดมันฝรั่งอบหรือใส่เป็นไส้พายเนื้อได้ หากนำไปอบหน้าอาหาร ให้คลุกซอสกับพาสต้าหรือผักที่สุกแล้ว โรยชีส แล้วอบจนด้านบนเป็นสีทอง
โบโลเนสเนื้อวัวที่เหลือควรอุ่นซ้ำกี่ครั้ง?
แบ่งเก็บเป็นมื้อและอุ่นซ้ำเฉพาะปริมาณที่จะกินแต่ละครั้ง โดยอุ่นจนร้อนทั่วถึง การแบ่งเก็บช่วยหลีกเลี่ยงการอุ่นและทำให้เย็นซ้ำทั้งหม้อ
แหล่งข้อมูล: Fineli (Finland) 32236 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
