พายเนื้อวัว (ผลิตเชิงพาณิชย์) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

อุ่นพายเนื้อวัวที่อบสุกแล้วอย่างไรให้แป้งกรอบและไส้ร้อนทั่ว?

Accepted Answer

อุ่นในเตาอบที่ 180 °C ประมาณ 15–20 นาที โดยวางบนตะแกรงหรือถาดที่อุ่นไว้; ถ้าหน้าแป้งเริ่มเข้มเกินไปให้คลุมฟอยล์หลวม ๆ ไส้ตรงกลางควรร้อนจัดก่อนเสิร์ฟ

Question 2

พายเนื้อวัวเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?

Accepted Answer

พักให้คลายร้อนแล้วแช่เย็นภายใน 2 ชั่วโมง ใส่ภาชนะปิดสนิทและกินภายใน 3–4 วัน หากแช่แข็งให้ห่อแน่นเพื่อกันแป้งแห้ง และละลายในตู้เย็นก่อนอุ่น

Question 3

พายเนื้อวัวกินคู่กับอะไรดี?

Accepted Answer

ความเข้มข้นของไส้เข้ากันดีกับผักสีเขียว เช่น ถั่วลันเตา บรอกโคลี หรือสลัดผักสด จะเสิร์ฟกับมันบดหรือเกรวีก็ได้ แต่ถ้าพายชิ้นใหญ่ควรเลือกเครื่องเคียงเบา ๆ

Question 4

ถ้าไม่มีพายเนื้อวัว ใช้อะไรแทนได้?

Accepted Answer

พายเนื้อวัวและมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ใกล้เคียง โดยมีไส้เนื้อกับมันฝรั่งและแป้งพายเหมือนกัน ส่วนพายไก่ใช้แทนได้เมื่อต้องการไส้รสอ่อนกว่า

Question 5

พายเนื้อวัวต่างจากพายเนื้ออย่างไร?

Accepted Answer

พายเนื้อวัวระบุว่าใช้เนื้อวัว ส่วนชื่อพายเนื้อไม่ได้บอกชนิดเนื้อเสมอไป ตามข้อมูลต่อ 100 กรัม พายเนื้อวัวให้พลังงาน 281 กิโลแคลอรี ขณะที่พายเนื้อให้ 260 กิโลแคลอรี

Question 6

พายเนื้อวัวต่างจากพายมันฝรั่งบดหน้าเนื้ออย่างไร?

Accepted Answer

พายเนื้อวัวทั่วไปห่อไส้ด้วยแป้งพาย ส่วนพายมันฝรั่งบดหน้าเนื้อมีมันฝรั่งบดปิดหน้าแทนแป้งชั้นบน จึงมีเนื้อสัมผัสและสัดส่วนแป้งต่างกัน

Question 7

ทำอย่างไรไม่ให้ก้นพายเนื้อวัวแฉะ?

Accepted Answer

ถ้าทำเอง ให้เคี่ยวไส้จนข้นและปล่อยให้เย็นก่อนใส่ลงในแป้ง อย่าใส่ไส้ที่ยังมีน้ำมาก และอบบนถาดที่อุ่นไว้เพื่อช่วยให้แป้งด้านล่างสุกกรอบ

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	281	7.8 g	24 g	17 g
50 g	50 g	141	3.9 g	12 g	8.4 g
150 g	150 g	422	12 g	36 g	25 g
200 g	200 g	562	16 g	48 g	33 g
250 g	250 g	703	19 g	60 g	42 g

พายเนื้อวัว

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ พายเนื้อวัว