اعرف ما يوجد في طبقك
لفافة ديك رومي
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 232 kcal —
- البروتين 13 g 26%
- الكربوهيدرات 22 g 8%
- الدهون 9.4 g 12%
- الدهون المشبعة 4.2 g 21%
- الألياف 1.5 g 5%
- السكريات 2.4 g —
- الصوديوم 792 mg 34%
- الكوليسترول 34 mg 11%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 41 µg 5%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0.6 µg 3%
- فيتامين هـ 0.16 mg 1%
- فيتامين ك 3.6 µg 3%
- الثيامين (ب1) 0.24 mg 20%
- الريبوفلافين (ب2) 0.24 mg 18%
- النياسين (ب3) 4.9 mg 30%
- فيتامين ب6 0.21 mg 12%
- الفولات (ب9) 45 µg 11%
- فيتامين ب12 0.38 µg 16%
- الكولين 19.2 mg 3%
المعادن
- الكالسيوم 208 mg 16%
- الحديد 1.8 mg 10%
- المغنيسيوم 22 mg 5%
- الفوسفور 281 mg 22%
- البوتاسيوم 230 mg 5%
- الزنك 1.1 mg 10%
- النحاس 0.06 mg 7%
- السيلينيوم 18.5 µg 34%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 232 | 13 g | 22 g | 9.4 g |
| 1 حصة | 135 g | 313 | 17 g | 29 g | 13 g |
| 2 حصتان | 270 g | 626 | 35 g | 59 g | 25 g |
| ½ حصة | 67.5 g | 157 | 8.6 g | 15 g | 6.3 g |
| 3 حصص | 405 g | 940 | 52 g | 88 g | 38 g |
| 4 حصص | 540 g | 1253 | 69 g | 118 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 6.4 g | 11 g | 4.7 g |
| 150 g | 150 g | 348 | 19 g | 33 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 464 | 26 g | 44 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 580 | 32 g | 55 g | 24 g |
أسئلة عن لفافة ديك رومي
كيف تُحضّر لفافة ديك رومي لا تصبح رطبة؟
جفّف الخضراوات المغسولة جيدًا، وادهن الصلصة على الخبز لا مباشرةً على الخس أو الطماطم. ضع شرائح الديك الرومي والخضراوات في الوسط، ثم لفّها بإحكام؛ وأضف الطماطم قبل الأكل إذا كنت تحضّرها مسبقًا.
هل يمكن تسخين لفافة الديك الرومي؟
نعم، لكن أخرج الخس والطماطم والصلصة الباردة أولًا حتى لا تذبل أو تسيل. سخّن اللفافة في مقلاة جافة على نار متوسطة نحو دقيقتين لكل جانب، أو في فرن عند 180°م نحو 8–10 دقائق.
ما الذي يُقدَّم مع لفافة الديك الرومي؟
تلائمها سلطة خضراء أو حساء الطماطم، كما تناسبها شرائح الخيار والمخلّل. أضف الخردل أو صلصة الزبادي، والأفوكادو أو الجبن، بحسب النكهة التي تريدها.
كيف تحفظ لفافة الديك الرومي؟
لفّها بإحكام وضعها في الثلاجة عند 4°م أو أقل، ويفضّل تناولها خلال يوم للحفاظ على قوام الخبز والخضراوات. لا تتركها في درجة حرارة الغرفة أكثر من ساعتين، أو أكثر من ساعة إذا تجاوزت الحرارة 32°م.
هل لفافة الديك الرومي أخف من لفافة الدجاج؟
بحسب كل 100 غ، تحتوي لفافة الدجاج على 166 سعرة حرارية و4.8 غ من الدهون، مقابل 232 سعرة حرارية و9.4 غ من الدهون في لفافة الديك الرومي. أما البروتين فمتقارب: 13.2 غ في لفافة الدجاج مقابل 13 غ.
كم تزن الحصة المعتادة من لفافة الديك الرومي؟
تزن اللفافة الواحدة في الحصة المعتادة نحو 135 غ. وتوفّر هذه الكمية 313 سعرة حرارية و17 غ من البروتين.
هل تحتوي لفافة الديك الرومي على كمية كبيرة من الصوديوم؟
نعم، قد تكون مالحة بسبب شرائح الديك الرومي والجبن والصلصات؛ ففي 100 غ منها 792 ملغ من الصوديوم. لتقليل الملوحة، استخدم ديكًا روميًا قليل الملح، واكتفِ بصلصة واحدة وتجنّب المخلّلات.
المصدر: FNDDS (USDA) 27540070 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
