اعرف ما يوجد في طبقك
تاكو باللحم البقري والجبن
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
تورتيلا دقيق
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 257 kcal —
- البروتين 17 g 33%
- الكربوهيدرات 18 g 6%
- الدهون 12 g 16%
- الدهون المشبعة 5 g 25%
- الألياف 1.3 g 5%
- السكريات 1.5 g —
- الصوديوم 444 mg 19%
- الكوليسترول 47 mg 16%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 12 µg 1%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.1 mg 1%
- فيتامين ك 3.6 µg 3%
- الثيامين (ب1) 0.22 mg 18%
- الريبوفلافين (ب2) 0.21 mg 16%
- النياسين (ب3) 4.2 mg 26%
- فيتامين ب6 0.23 mg 13%
- الفولات (ب9) 40 µg 10%
- فيتامين ب12 1.3 µg 53%
- الكولين 44.6 mg 8%
المعادن
- الكالسيوم 97 mg 7%
- الحديد 2.6 mg 14%
- المغنيسيوم 19 mg 5%
- الفوسفور 197 mg 16%
- البوتاسيوم 199 mg 4%
- الزنك 3.3 mg 30%
- النحاس 0.08 mg 9%
- السيلينيوم 20.9 µg 38%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 257 | 17 g | 18 g | 12 g |
| 1 حصة | 105 g | 270 | 18 g | 18 g | 13 g |
| 2 حصتان | 210 g | 540 | 35 g | 37 g | 26 g |
| ½ حصة | 52.5 g | 135 | 8.8 g | 9.2 g | 6.4 g |
| 3 حصص | 315 g | 810 | 53 g | 55 g | 39 g |
| 4 حصص | 420 g | 1079 | 70 g | 74 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 8.4 g | 8.8 g | 6.1 g |
| 150 g | 150 g | 386 | 25 g | 26 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 514 | 33 g | 35 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 643 | 42 g | 44 g | 31 g |
أسئلة عن تاكو باللحم البقري والجبن
كيف تُسخّن تاكو باللحم البقري والجبن من دون أن تصبح القشرة طرية؟
سخّن الحشوة وحدها في مقلاة حتى تصبح ساخنة تمامًا، ثم ضعها في قشرة التاكو وأضف الجبن. إذا سخّنت التاكو كاملًا، استخدم فرنًا عند 180°م مدة 5–8 دقائق؛ تجنّب الميكروويف إذا أردت قشرة مقرمشة.
كيف تطهو اللحم المفروم لتجهيز تاكو باللحم البقري والجبن؟
فتّت اللحم في مقلاة ساخنة واطهه مع التقليب حتى يختفي اللون الوردي وتبلغ حرارة وسطه 71°م. أضف توابل التاكو وقليلًا من الماء، واتركه على نار هادئة بضع دقائق حتى تتماسك الحشوة ولا تصبح جافة.
كيف تحفظ تاكو باللحم البقري والجبن المتبقي؟
افصل الحشوة عن القشرة إن أمكن، وضعهما في وعاءين محكمين في الثلاجة خلال ساعتين من التحضير. استعمل الحشوة خلال 3–4 أيام، وسخّنها حتى تصبح ساخنة تمامًا قبل تجميع التاكو.
ما الإضافات التي تناسب تاكو باللحم البقري والجبن؟
جرّب الخس المفروم والطماطم والبصل، أو أضف الصلصة والأفوكادو والكزبرة وعصير الليمون. قدّمها مع الفاصوليا أو الأرز، ولا تملأ القشرة أكثر من اللازم كي لا تتفتت عند الأكل.
ما الفرق بين تاكو باللحم البقري والجبن وتاكو باللحم؟
تاكو باللحم البقري والجبن يحتوي على الجبن ضمن الحشوة، أما تاكو باللحم فقد يُحضّر من دون جبن. لكل 100 غرام، يعطي الأول 17 غ من البروتين مقابل 15.2 غ في تاكو باللحم.
كم تزن قطعة تاكو باللحم البقري والجبن عادةً؟
تزن القطعة الصغيرة أو العادية نحو 105 غرامات، وتوفّر 270 سعرة حرارية. أما القطعة الصغيرة جدًا فتزن نحو 50 غرامًا.
هل يمكن تجميد تاكو باللحم البقري والجبن؟
الأفضل تجميد حشوة اللحم والجبن وحدها في وعاء محكم؛ فالقشرة قد تصبح لينة بعد الذوبان. أذب الحشوة في الثلاجة، ثم سخّنها جيدًا وجهّز القشرة وقت التقديم.
المصدر: FNDDS (USDA) 58102110 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
