اعرف ما يوجد في طبقك
كرز حلو
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
نيئ
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 63 kcal —
- البروتين 1.1 g 2%
- الكربوهيدرات 14 g 5%
- الدهون 0.2 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 2.1 g 8%
- السكريات 13 g —
- الصوديوم 0 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 3 µg 0%
- فيتامين ج 7 mg 8%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.07 mg 0%
- فيتامين ك 2.1 µg 2%
- الثيامين (ب1) 0.03 mg 2%
- الريبوفلافين (ب2) 0.03 mg 3%
- النياسين (ب3) 0.15 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.2 mg 4%
- فيتامين ب6 0.05 mg 3%
- الفولات (ب9) 4 µg 1%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 6.1 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 13 mg 1%
- الحديد 0.36 mg 2%
- المغنيسيوم 11 mg 3%
- الفوسفور 21 mg 2%
- البوتاسيوم 222 mg 5%
- الزنك 0.07 mg 1%
- النحاس 0.06 mg 7%
- المنغنيز 0.07 mg 3%
- السيلينيوم 0 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 1.1 g | 14 g | 0.2 g |
| 1 حصة | 138 g | 87 | 1.5 g | 19 g | 0.3 g |
| 2 حصتان | 276 g | 174 | 2.9 g | 38 g | 0.6 g |
| ½ حصة | 69 g | 43 | 0.7 g | 9.6 g | 0.1 g |
| 3 حصص | 414 g | 261 | 4.4 g | 58 g | 0.8 g |
| 4 حصص | 552 g | 348 | 5.9 g | 77 g | 1.1 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0.5 g | 7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 1.6 g | 21 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 2.1 g | 28 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 2.7 g | 35 g | 0.5 g |
أسئلة عن كرز حلو
كيف تختار الكرز الحلو الناضج؟
اختر حبّات ممتلئة ومتماسكة، ذات لون غني وسيقان خضراء ملتصقة بها؛ تجنّب الحبّات المتشققة أو اللينة أو التي يتسرّب منها العصير.
كيف تحفظ الكرز الحلو؟
ضعه جافًّا في وعاء غير محكم الإغلاق في الثلاجة، ولا تنزع السيقان ولا تغسله حتى تأكله؛ بهذه الطريقة يبقى متماسكًا مدة أطول. تخلّص من الحبّات المتعفنة كي لا تفسد ما حولها.
هل تغسل الكرز الحلو قبل تخزينه؟
لا؛ فالرطوبة تسرّع تلفه. اغسله بالماء البارد وجفّفه برفق قبل التقديم مباشرة.
كيف تزيل نوى الكرز الحلو من دون أداة خاصة؟
ضع حبّة فوق عنق زجاجة ضيقة الفوهة، ثم ادفع النواة إلى داخلها بعود خشبي سميك أو شفاطة صلبة. أزل النوى فوق وعاء لتجميع العصير.
هل يمكن تجميد الكرز الحلو؟
نعم؛ اغسله وجفّفه وانزع السيقان، ثم افرده في طبقة واحدة حتى يتجمّد، وانقله إلى كيس محكم. يمكنك تجميده بالنوى، لكن انزعها قبل استخدامه في الفطائر أو العصائر.
ما الأطباق التي يُستخدم فيها الكرز الحلو؟
يؤكل طازجًا، ويُضاف منزوع النوى إلى فطائر الكرز والفتات الحلو، أو يُطهى مع قليل من السكر ليصبح صلصة للزبادي والفطائر. ينسجم أيضًا مع الشوكولاتة واللوز.
كم حبّة كرز حلو تُعدّ حصة مناسبة؟
نحو 17 حبّة متوسطة تزن قرابة 140 غرامًا؛ وهي كمية عملية كسناك أو إضافة إلى وجبة.
المصدر: USDA FoodData Central 171719 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
