المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 103 kcal —
- البروتين 0.7 g 1%
- الكربوهيدرات 22 g 8%
- الدهون 0.2 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 4.4 g 16%
- السكريات 22 g —
- الصوديوم 1 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 3 µg 0%
- فيتامين ج 16.5 mg 18%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.72 mg 5%
- فيتامين ك 6.5 µg 5%
- الثيامين (ب1) 0.02 mg 2%
- الريبوفلافين (ب2) 0.05 mg 3%
- النياسين (ب3) 0.23 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.15 mg 3%
- فيتامين ب6 0.03 mg 2%
- الفولات (ب9) 26 µg 7%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 10.2 mg 2%
المعادن
- الكالسيوم 15 mg 1%
- الحديد 0.65 mg 4%
- المغنيسيوم 13 mg 3%
- الفوسفور 17 mg 1%
- البوتاسيوم 114 mg 2%
- الزنك 0.18 mg 2%
- النحاس 0.11 mg 12%
- المنغنيز 0.65 mg 28%
- السيلينيوم 0.3 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 0.7 g | 22 g | 0.2 g |
| 1 حصة | 250 g | 258 | 1.8 g | 54 g | 0.4 g |
| 2 حصتان | 500 g | 515 | 3.5 g | 109 g | 0.8 g |
| ½ حصة | 125 g | 129 | 0.9 g | 27 g | 0.2 g |
| 3 حصص | 750 g | 773 | 5.3 g | 163 g | 1.2 g |
| 4 حصص | 1000 g | 1030 | 7 g | 218 g | 1.6 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 0.4 g | 11 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 1.1 g | 33 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 1.4 g | 44 g | 0.3 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن توت عُليّق أحمر مجمد
هل أستخدم توت العليق الأحمر المجمد من دون إذابته؟
نعم، أضِفه مجمّدًا إلى العصائر والسموثي، أو إلى الشوفان أثناء الطهي. أمّا للحشو والخبز، فأذِبه في مصفاة وصَفِّ السائل الزائد كيلا تصبح العجينة رطبة.
كيف أذيب توت العليق الأحمر المجمد من دون أن يصبح مهروسًا؟
افرده في طبقة واحدة داخل مصفاة فوق وعاء، واتركه يذوب في الثلاجة؛ فهذا يسمح للسائل بالتصفية ويحدّ من تهرّسه. استخدمه بعد الذوبان مباشرة، واحتفظ بالعصارة إذا أردت إضافتها إلى صلصة أو شراب.
كم يستغرق طهي توت العليق الأحمر المجمد لصنع صلصة؟
ضعه في قدر مع قليل من السكر وعصير الليمون، واطهه على نار هادئة نحو 5–8 دقائق مع التحريك، حتى يلين ويطلق عصيره. اهرسه بالشوكة، أو صفِّه إذا أردت صلصة ناعمة خالية من البذور.
ما الأطعمة التي تناسب توت العليق الأحمر المجمد؟
يلائم الزبادي والشوفان والفطائر، كما يضيف حموضة منعشة إلى العصائر والسموثي. جرّبه في كرامبل الفاكهة أو صلصة تُقدَّم مع كعكة الجبن؛ وإذا أضفته مجمّدًا إلى خليط الخَبز، قلّب الحبات برفق كيلا يتلوّن الخليط كله.
كيف أحفظ توت العليق الأحمر المجمد بعد فتح العبوة؟
أغلق العبوة بإحكام أو انقل الحبات إلى كيس أو وعاء محكم، وأعدها إلى المجمّد سريعًا. لا تُعِد تجميد التوت بعد ذوبانه، ولا تتركه خارج المجمّد مدة طويلة.
هل يمكن أكل توت العليق الأحمر المجمد من دون طهي؟
نعم، يمكن أكله بعد إذابته أو إضافته مجمّدًا إلى العصائر. اغسله إذا كانت تعليمات العبوة توصي بذلك، وتجنّب تذويب الكمية كلها ثم إعادة تجميدها.
هل يختلف توت العليق الأحمر المجمد عن الطازج في الألياف؟
المحتوى متقارب: يحتوي الطازج على 4.4 غ من الألياف لكل 100 غ، والمجمّد على 4.4 غ. قد يختلف مذاق القوام بعد الذوبان لأن الحبات تلين وتطلق بعض عصارتها.
المصدر: USDA FoodData Central 167757 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف