اعرف ما يوجد في طبقك
نكتارين
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
نيئة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 44 kcal —
- البروتين 1.1 g 2%
- الكربوهيدرات 8.9 g 3%
- الدهون 0.3 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 1.7 g 6%
- السكريات 7.9 g —
- الصوديوم 0 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 17 µg 2%
- فيتامين ج 5.4 mg 6%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.77 mg 5%
- فيتامين ك 2.2 µg 2%
- الثيامين (ب1) 0.03 mg 3%
- الريبوفلافين (ب2) 0.03 mg 2%
- النياسين (ب3) 1.1 mg 7%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.19 mg 4%
- فيتامين ب6 0.03 mg 1%
- الفولات (ب9) 5 µg 1%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 6.2 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 6 mg 0%
- الحديد 0.28 mg 2%
- المغنيسيوم 9 mg 2%
- الفوسفور 26 mg 2%
- البوتاسيوم 201 mg 4%
- الزنك 0.17 mg 2%
- النحاس 0.09 mg 10%
- المنغنيز 0.05 mg 2%
- السيلينيوم 0 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 1.1 g | 8.9 g | 0.3 g |
| 1 حصة | 143 g | 63 | 1.5 g | 13 g | 0.5 g |
| 2 حصتان | 286 g | 126 | 3 g | 25 g | 0.9 g |
| ½ حصة | 71.5 g | 31 | 0.8 g | 6.3 g | 0.2 g |
| 3 حصص | 429 g | 189 | 4.5 g | 38 g | 1.4 g |
| 4 حصص | 572 g | 252 | 6.1 g | 51 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0.5 g | 4.4 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 1.6 g | 13 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 2.1 g | 18 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 2.7 g | 22 g | 0.8 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن نكتارين
كيف تختار نكتارين ناضجًا؟
اختر ثمرة تفوح منها رائحة فاكهية وتلين قليلًا عند الضغط برفق قرب العنق، من دون بقع طرية أو كدمات. اللون الأحمر لا يدل وحده على النضج؛ فقد يبقى جزء من القشرة أخضر أو أصفر.
كيف تُسرّع نضج النكتارين؟
ضع الثمار غير الناضجة في كيس ورقي بدرجة حرارة الغرفة، وافحصها يوميًا. بعد أن تلين وتفوح رائحتها، انقلها إلى الثلاجة لإبطاء نضجها.
كيف تحفظ النكتارين بعد نضجه؟
احفظ الثمار الناضجة في درج الفاكهة بالثلاجة، واستخدمها خلال بضعة أيام قبل أن يطرى لحمها كثيرًا. اغسلها قبل الأكل لا قبل التخزين، لأن الرطوبة تسرّع تلفها.
هل يصلح النكتارين للشوي أو الخَبز؟
نعم؛ اشطره وأزل النواة، ثم اشوِ أنصافه على نار متوسطة نحو ٣–٤ دقائق لكل جانب حتى تلين وتظهر عليها علامات الشواء. ويمكن خبزه في فطيرة أو تارت، ولا حاجة إلى تقشير قشرته الملساء.
ما الأطباق التي يُستخدم فيها النكتارين؟
أضف شرائحه إلى سلطة الفاكهة أو سلطة خضراء مع الجبن الطري، أو استخدمه في الكومبوت والفطائر. يمتزج مذاقه جيدًا مع الزبادي والشوفان، كما يضيف حلاوة إلى الصلصات المقدمة مع الأطباق المشوية.
هل النكتارين هو الخوخ؟
النكتارين والخوخ من النوع النباتي نفسه، لكن قشرة النكتارين ملساء بينما قشرة الخوخ زغبية. يمكن استخدام أحدهما بدل الآخر في الفطائر والمربى، مع اختيار ثمار متقاربة في النضج.
ما مقدار النكتارين المناسب كحصة؟
ثمرة متوسطة، أو نحو ١٤٠ غرامًا، حصة عملية تؤكل كما هي أو تُقطّع إلى شرائح. توفر هذه الحصة 62 سعرة حرارية.
المصدر: USDA FoodData Central 169914 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
