المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 117 kcal —
- البروتين 18 g 37%
- الكربوهيدرات 0 g 0%
- الدهون 4.3 g 6%
- الدهون المشبعة 0.9 g 5%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 0 g —
- الصوديوم 672 mg 29%
- الكوليسترول 23 mg 8%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 26 µg 3%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 17.1 µg 86%
- فيتامين هـ 1.4 mg 9%
- فيتامين ك 0.1 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.02 mg 2%
- الريبوفلافين (ب2) 0.1 mg 8%
- النياسين (ب3) 4.7 mg 30%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.87 mg 17%
- فيتامين ب6 0.28 mg 16%
- الفولات (ب9) 2 µg 1%
- فيتامين ب12 3.3 µg 136%
- الكولين 89 mg 16%
المعادن
- الكالسيوم 11 mg 1%
- الحديد 0.85 mg 5%
- المغنيسيوم 18 mg 4%
- الفوسفور 164 mg 13%
- البوتاسيوم 175 mg 4%
- الزنك 0.31 mg 3%
- النحاس 0.23 mg 26%
- المنغنيز 0.02 mg 1%
- السيلينيوم 32.4 µg 59%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 18 g | 0 g | 4.3 g |
| 1 حصة | 28.4 g | 33 | 5.2 g | 0 g | 1.2 g |
| 2 حصتان | 56.7 g | 66 | 10 g | 0 g | 2.4 g |
| ½ حصة | 14.2 g | 17 | 2.6 g | 0 g | 0.6 g |
| 3 حصص | 85.1 g | 100 | 16 g | 0 g | 3.7 g |
| 4 حصص | 113.4 g | 133 | 21 g | 0 g | 4.9 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 9.1 g | 0 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 27 g | 0 g | 6.5 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 37 g | 0 g | 8.6 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 46 g | 0 g | 11 g |
أسئلة عن سالمون تشينوك مدخن
هل يحتاج سالمون تشينوك المدخن إلى الطهي قبل أكله؟
يؤكل مباشرة إذا كان جاهزًا للأكل؛ فالتدخين البارد لا يطهو السمك بالضرورة، بينما التدخين الساخن يطهوه. اتبع تعليمات العبوة إذا كانت تحدد طريقة التقديم.
كيف أقدّم سالمون تشينوك المدخن؟
قدّمه باردًا مع خبز الجاودار أو الخبز المحمّص، والجبن الكريمي، والليمون، والشبت أو البصل الأحمر. أضفه إلى الطبق بعد إعداد مكوّناته حتى تبقى شرائحه متماسكة.
ما الأطباق التي تناسب سالمون تشينوك المدخن؟
يناسب البيغل مع الجبن الكريمي، والبيض المخفوق، والسلطات، وأطباق المعكرونة. في المعكرونة أو الريزوتو، أضفه بعد رفع القدر عن النار كي لا يجف.
كيف أستخدم سالمون تشينوك المدخن في طبق ساخن؟
قطّعه إلى شرائح أو قطع صغيرة وأضفه في آخر دقيقة إلى الحساء أو المعكرونة أو البيض؛ لا يحتاج إلى طهي طويل، لأن الحرارة الزائدة تجعله جافًا ومالحًا.
كيف أحفظ سالمون تشينوك المدخن بعد فتح العبوة؟
أعده إلى الثلاجة فورًا في علبة محكمة، واستهلكه خلال المدة المذكورة على العبوة بعد الفتح. لا تتركه في درجة حرارة الغرفة أكثر من ساعتين.
هل يمكن تجميد سالمون تشينوك المدخن؟
نعم؛ قسّمه إلى حصص، ولفّها بإحكام لتقليل تعرضها للهواء، ثم جمّدها. أذبه داخل الثلاجة، لا على سطح المطبخ، واستخدمه بعد الذوبان في وقت قريب.
ما بديل سالمون تشينوك المدخن في الساندويتش؟
استخدم نوعًا آخر من السلمون المدخن، أو سمك الماكريل المدخن إذا أردت نكهة أقوى. ولخيار غير سمكي، جرّب شرائح الأفوكادو مع الليمون والشبت؛ القوام والنكهة لن يكونا مماثلين تمامًا.
المصدر: USDA FoodData Central 173687 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف