نقانق لحم بقري مدخنة

قطّعها إلى شرائح أو اتركها كاملة، ثم حمّرها في مقلاة على نار متوسطة نحو خمس إلى سبع دقائق، مع تقليبها حتى تسخن من الداخل وتكتسب لونًا ذهبيًا. لا حاجة إلى إضافة كثير من الزيت؛ فهي تطلق بعض الدهن أثناء الطهي.

التدخين وحده لا يعني أنها مطهية؛ فبعض الأنواع تكون مطهية بالكامل وأخرى تحتاج إلى طهي. اتبع تعليمات العبوة، وإذا كانت تتطلب التسخين فاطهها حتى تصبح ساخنة من الداخل.

ضعها في وعاء محكم داخل الثلاجة بعد فتحها، ولا تتركها في درجة حرارة الغرفة أكثر من ساعتين. إذا لن تستخدمها قريبًا، جمّدها في عبوة محكمة، ثم أذبها في الثلاجة قبل الطهي.

تُضاف شرائحها إلى البيض المخفوق أو العجة، وتناسب الفاصولياء المطهية والبطاطس والخضراوات المشوية. وهي خيار عملي لإثراء الأرز أو المعكرونة بنكهة مدخنة.

تحتوي نقانق لحم بقري مدخنة على 240 kcal لكل 100 غ، مقابل 304 kcal في النقانق المدخنة. وقد تكون النقانق المدخنة مصنوعة من أنواع لحوم مختلفة، أما الأولى فمصنوعة من لحم البقر.

لا؛ يحتوي السجق البقري على 23.8 غ من البروتين لكل 100 غ، مقابل 13 غ في نقانق لحم بقري مدخنة. والسجق البقري أقل دهنًا أيضًا: 14.6 غ مقابل 20 غ لكل 100 غ.