اعرف ما يوجد في طبقك
بوريتو السجق
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
ماكدونالدز
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 277 kcal —
- البروتين 11 g 22%
- الكربوهيدرات 22 g 8%
- الدهون 16 g 20%
- الدهون المشبعة 6.4 g 32%
- الألياف 1.2 g 4%
- السكريات 2.6 g —
- الصوديوم 744 mg 32%
- الكوليسترول 137 mg 46%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 79 µg 9%
- فيتامين هـ 0.94 mg 6%
- الثيامين (ب1) 0.21 mg 18%
- الريبوفلافين (ب2) 0.42 mg 32%
- النياسين (ب3) 2.1 mg 13%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.67 mg 13%
- فيتامين ب6 0.1 mg 6%
- الفولات (ب9) 63 µg 16%
- فيتامين ب12 0.74 µg 31%
- الكولين 132 mg 24%
المعادن
- الكالسيوم 132 mg 10%
- الحديد 2.3 mg 13%
- المغنيسيوم 18 mg 4%
- الفوسفور 168 mg 13%
- البوتاسيوم 150 mg 3%
- الزنك 1.1 mg 10%
- النحاس 0.08 mg 8%
- المنغنيز 0.22 mg 9%
- السيلينيوم 26.4 µg 48%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 11 g | 22 g | 16 g |
| 1 حصة | 109 g | 302 | 12 g | 24 g | 17 g |
| 2 حصتان | 218 g | 604 | 24 g | 48 g | 34 g |
| ½ حصة | 54.5 g | 151 | 6 g | 12 g | 8.5 g |
| 3 حصص | 327 g | 906 | 36 g | 71 g | 51 g |
| 4 حصص | 436 g | 1208 | 48 g | 95 g | 68 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 5.6 g | 11 g | 7.8 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 17 g | 33 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 22 g | 44 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 28 g | 54 g | 39 g |
أسئلة عن بوريتو السجق
كيف تُحضّر بوريتو السجق في المنزل؟
حمّر السجق المفتّت في مقلاة حتى ينضج، ثم أضف البيض المخفوق إن رغبت. احشُ خبز تورتيلا دافئًا بالسجق والبيض والجبن، واطوِ الجانبين ثم لفّه بإحكام؛ تحميره دقيقة أو دقيقتين على المقلاة يجعل اللفافة متماسكة.
كيف تعيد تسخين بوريتو السجق من دون أن يصبح الخبز طريًا؟
سخّنه في مقلاة جافة على نار متوسطة نحو 3–4 دقائق لكل جانب، حتى يسخن الحشو ويصبح سطح التورتيلا محمّصًا. إن كان مجمّدًا، أذبه في الثلاجة أولًا أو سخّنه في الميكروويف ثم حمّصه في المقلاة.
ما أفضل طريقة لتخزين بوريتو السجق؟
لفّ البوريتو بعد أن يبرد وضعه في الثلاجة، وتناوله خلال 3–4 أيام. وللتجميد، لفّ كل قطعة بإحكام؛ أذبها في الثلاجة قبل إعادة تسخينها حتى يسخن وسطها جيدًا.
ماذا يُقدّم مع بوريتو السجق؟
يناسبها صلصة الطماطم أو السالسا، والأفوكادو، والفاصولياء السوداء، مع قليل من الكزبرة أو عصير الليمون. ولوجبة فطور مشبعة، قدّمها مع بيض مخفوق أو بطاطا محمّرة.
هل يمكن استبدال السجق في بوريتو السجق؟
نعم؛ استخدم الفاصولياء السوداء أو الحمراء مع الفلفل والبصل للحصول على حشوة نباتية، أو استبدل السجق بقطع الدجاج المطهو. صفِّ الفاصولياء جيدًا كي لا تبلّل التورتيلا.
ما الفرق بين بوريتو السجق وبوريتو الفطور؟
بوريتو السجق يركّز على السجق داخل التورتيلا، أما بوريتو الفطور فعادةً ما يجمع البيض مع مكونات مثل البطاطا أو الجبن أو الفاصولياء، وقد يتضمن السجق أيضًا. لذلك فالاسمان لا يحددان حشوة واحدة ثابتة.
كم تزن الحصة المعتادة من بوريتو السجق؟
تزن القطعة المعتادة نحو 109 غرامات، وتوفّر 302 كيلوحريرة و12 غرامات من البروتين. قد تختلف الكمية الفعلية باختلاف حجم التورتيلا والحشوة.
هل يحتوي بوريتو السجق على نسبة مرتفعة من الصوديوم؟
نعم؛ تحتوي قطعة بوزن 109 غرامات على 811 ملغ من الصوديوم، ويأتي جزء كبير منه من السجق والجبن والتورتيلا. إذا كنتَ تحضّره، فاختيار سجق أقل ملوحة وتقليل الجبن يساعدان على خفضه.
المصدر: USDA FoodData Central 172063 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
