اعرف ما يوجد في طبقك
سابوتي
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
اللب فقط
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 69 kcal —
- البروتين 0.6 g 1%
- الكربوهيدرات 16 g 6%
- الدهون 0.9 g 1%
- السكريات 15 g —
- الصوديوم 7 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 9 µg 1%
- فيتامين ج 10 mg 11%
- فيتامين د 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.01 mg 1%
- الريبوفلافين (ب2) 0.02 mg 2%
- النياسين (ب3) 0.2 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.24 mg 5%
- فيتامين ب6 0.04 mg 2%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 27 mg 2%
- الحديد 1.1 mg 6%
- المغنيسيوم 26 mg 6%
- الفوسفور 15 mg 1%
- البوتاسيوم 190 mg 4%
- النحاس 0.36 mg 40%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 0.6 g | 16 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0.3 g | 7.8 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 104 | 0.9 g | 23 g | 1.4 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 1.2 g | 31 g | 1.8 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 1.5 g | 39 g | 2.3 g |
أسئلة عن سابوتي
كيف تعرف أن السابوتي ناضجة؟
اضغط عليها برفق؛ تكون جاهزة عندما تلين قليلًا تحت أصابعك، لا عندما تصبح طرية جدًا. إذا كانت قاسية، اتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تلين؛ فالسابوتي غير الناضجة قد تكون قابضة للفم.
كيف تأكل السابوتي؟
اغسل الثمرة، ثم قشّرها أو اقطعها إلى نصفين واستخرج اللب بالملعقة. أزل البذور السوداء اللامعة ولا تمضغها؛ فهي صلبة.
كيف تحفظ السابوتي حتى تنضج؟
اترك الثمار القاسية في درجة حرارة الغرفة، بعيدًا عن الشمس المباشرة، وافحصها يوميًا بالضغط الخفيف. بعد نضجها، احفظها في الثلاجة واستهلكها خلال أيام قليلة.
هل يمكن خلط السابوتي في العصائر؟
نعم؛ قشّرها وأزل البذور واخلط اللب مع الحليب أو اللبن، أو مع الموز. مذاقها الحلو الشبيه بالكراميل يناسب العصائر، ولا تحتاج عادةً إلى تحلية إضافية.
هل يمكن طهي السابوتي؟
يمكن هرس لبها الناضج وإضافته إلى خليط الكيك أو تحضيره في حلوى باردة. أزل القشرة والبذور أولًا، ولا تطِل طهيها إذا أردت الحفاظ على نكهتها.
ما العنصر المعدني الأبرز في السابوتي؟
السابوتي غنية بالنحاس؛ إذ توفر الحصة ذات الوزن 0.36 غ نحو 0.36 ملغ منه.
المصدر: CoFID (UK) 14-256 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
