اعرف ما يوجد في طبقك
عنب أحمر
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 67 kcal —
- البروتين 0.6 g 1%
- الكربوهيدرات 17 g 6%
- الدهون 0.1 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 1.3 g 5%
- السكريات 17 g —
- الصوديوم 1 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 2 µg 0%
- فيتامين ج 3 mg 3%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.2 mg 1%
- الثيامين (ب1) 0.09 mg 8%
- الريبوفلافين (ب2) 0.01 mg 1%
- النياسين (ب3) 0.2 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.12 mg 2%
- فيتامين ب6 0.04 mg 2%
- البيوتين (ب7) 0.2 µg 1%
- الفولات (ب9) 6 µg 2%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 11 mg 1%
- الحديد 0.24 mg 1%
- المغنيسيوم 7 mg 2%
- الفوسفور 18 mg 1%
- البوتاسيوم 213 mg 5%
- النحاس 0.1 mg 11%
- المنغنيز 0.06 mg 3%
- اليود 1 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 0.6 g | 17 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0.3 g | 8.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 0.9 g | 26 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 1.2 g | 34 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 1.5 g | 43 g | 0.3 g |
أسئلة عن عنب أحمر
كيف تختار عنبًا أحمر حلوًا وطازجًا؟
اختر عناقيد متماسكة، بحبات ممتلئة لا تنفصل بسهولة عن الساق، وساق خضراء لا تبدو جافة. طبقة بيضاء خفيفة على القشرة طبيعية، وليست علامة فساد.
هل أغسل العنب الأحمر قبل وضعه في الثلاجة؟
لا؛ خزّنه غير مغسول وجافًا في وعائه أو كيس مثقّب داخل الثلاجة، واغسله بالماء الجاري قبل الأكل مباشرة. تخلّص من الحبات المتعفنة حتى لا ينتشر العفن إلى غيرها.
كيف أجمّد العنب الأحمر ليصبح وجبة باردة؟
اغسل الحبات وجفّفها جيدًا، ثم افردها على صينية حتى تتجمّد قبل نقلها إلى كيس محكم. تؤكل مجمّدة مباشرة، أو تُترك دقائق قليلة لتلين؛ لا تتركها تذوب ثم تعِد تجميدها.
كيف أحمّص العنب الأحمر في الفرن؟
ضع الحبات في طبقة واحدة، ورشّها بقليل من الزيت والملح، ثم حمّصها على حرارة 200°م نحو 15–20 دقيقة حتى تتجعّد القشرة وتتشقق بعض الحبات. قدّمها مع الجبن أو أضفها إلى سلطة دافئة.
ما الأطباق التي يناسبها العنب الأحمر؟
أضف أنصاف الحبات إلى سلطة مع الجبن والمكسرات، أو قدّمها مع الجبن المعتّق والخبز. ويمكن وضعها في سلطة الدجاج أو سلطة الفواكه؛ أضفها قرب التقديم كي لا تطلق عصارتها وتُليّن المكونات.
كيف أقدّم العنب الأحمر لطفل صغير؟
لا تقدّمه حبات كاملة؛ اقطع كل حبة بالطول إلى أرباع، وأزل البذور إن وُجدت. اجعل الطفل جالسًا وراقبه أثناء الأكل، لأن الحبات المستديرة قد تسد مجرى التنفس.
هل العنب الأحمر آمن للكلاب؟
لا؛ العنب والزبيب قد يسببان تسممًا شديدًا للكلاب، حتى إن كانت الكمية قليلة. أبقهما بعيدًا عنها، وإذا أكل كلبك منهما فاتصل بطبيب بيطري فورًا.
المصدر: CoFID (UK) 14-323 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
