اعرف ما يوجد في طبقك
يوسفي
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
معلبة في عصيرها، المحتوى كاملاً
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 32 kcal —
- البروتين 0.7 g 1%
- الكربوهيدرات 7.7 g 3%
- السكريات 7.7 g —
- الصوديوم 6 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 16 µg 2%
- فيتامين ج 20 mg 22%
- فيتامين د 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.08 mg 7%
- الريبوفلافين (ب2) 0.01 mg 1%
- النياسين (ب3) 0.2 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.15 mg 3%
- فيتامين ب6 0.03 mg 2%
- البيوتين (ب7) 0.8 µg 3%
- الفولات (ب9) 12 µg 3%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 17 mg 1%
- الحديد 0.5 mg 3%
- المغنيسيوم 9 mg 2%
- الفوسفور 13 mg 1%
- البوتاسيوم 85 mg 2%
- الزنك 0.1 mg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0.7 g | 7.7 g | – |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.4 g | 3.9 g | – |
| 150 g | 150 g | 48 | 1.1 g | 12 g | – |
| 200 g | 200 g | 64 | 1.4 g | 15 g | – |
| 250 g | 250 g | 80 | 1.8 g | 19 g | – |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن يوسفي
كيف تختار يوسفيًا حلوًا وناضجًا؟
اختر الثمرة التي تبدو ثقيلة بالنسبة إلى حجمها، وقشرتها متماسكة ورائحتها حمضية منعشة. تجنّب الثمار الطرية جدًا أو ذات البقع المتعفنة؛ فاللون وحده لا يضمن الحلاوة.
كيف تحفظ اليوسفي حتى لا يجف؟
اتركه في مكان بارد وجيد التهوية إذا كنت ستأكله خلال أيام، أو ضعه في درج الخضراوات في الثلاجة ليبقى طازجًا مدة أطول. لا تغسله قبل التخزين، وجفّف أي ثمرة مبللة.
هل يصلح اليوسفي للطبخ والخبز؟
نعم؛ أضف فصوصه إلى السلطة في النهاية كي لا تتفتت، أو استخدم قشرته المبشورة لتعطير الكعك. ولتحضير مربى سريع، اطبخ الفصوص مع السكر وعصير الليمون حتى يثخن المزيج.
ما الأطباق التي يمكن إعدادها باليوسفي؟
يناسب اليوسفي سلطة الفواكه، والسلطات الخضراء مع المكسرات، كما يضاف إلى الزبادي أو الشوفان. ويمكن استخدام عصيره في تتبيلة للدجاج أو السمك مع قليل من الزيت والثوم.
هل يمكن استبدال اليوسفي بالبرتقال في الوصفات؟
نعم؛ استخدم كمية مماثلة من فصوص البرتقال في السلطات والحلويات، لكن نكهة اليوسفي عادةً أرقّ وأسهل تقشيرًا. ولتعويض عصيره، ابدأ بكمية مساوية من عصير البرتقال ثم تذوّق المزيج.
هل اليوسفي المعلب مثل اليوسفي الطازج؟
لا تمامًا؛ اليوسفي المعلب قد يكون محفوظًا في شراب أو عصير، ويحتوي اليوسفي في الشراب على 59 سعرة حرارية لكل 100 غرام، مقابل 32 سعرة حرارية في الطازج. صفِّه واشطفه سريعًا إذا أردت تقليل بقايا الشراب.
هل اليوسفي مصدر لفيتامين ج؟
نعم، فهو مصدر لفيتامين ج؛ إذ يوفر 20 ملغ لكل 100 غرام. تناوله طازجًا، أو أضف فصوصه إلى الطبق بعد الطهي للمحافظة على نكهتها.
كيف تقدّم اليوسفي لطفل صغير؟
قشّره وأزل البذور، ثم افصل الفصوص واقطعها إلى قطع صغيرة مناسبة لقدرة الطفل على المضغ. اجعله جالسًا وراقبه أثناء الأكل، ولا تقدّم له فصًا كاملًا.
المصدر: CoFID (UK) 14-146 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
