اعرف ما يوجد في طبقك
رقائق البطاطس
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 495 kcal —
- البروتين 5.4 g 11%
- الكربوهيدرات 45 g 16%
- الدهون 32 g 41%
- الدهون المشبعة 14 g 68%
- الألياف 3.4 g 12%
- السكريات 0.7 g —
- الصوديوم 606 mg 26%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 38.4 mg 43%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 6.1 mg 41%
- الثيامين (ب1) 0.39 mg 33%
- الريبوفلافين (ب2) 0.08 mg 6%
- النياسين (ب3) 5.3 mg 33%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.82 mg 16%
- فيتامين ب6 0.48 mg 28%
- البيوتين (ب7) 1.5 µg 5%
- الفولات (ب9) 82 µg 21%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 12.1 mg 2%
المعادن
- الكالسيوم 24 mg 2%
- الحديد 1.4 mg 8%
- المغنيسيوم 60 mg 14%
- الفوسفور 148 mg 12%
- البوتاسيوم 1050 mg 22%
- الزنك 1 mg 9%
- النحاس 0.26 mg 29%
- المنغنيز 0.41 mg 18%
- السيلينيوم 2.3 µg 4%
- اليود 0 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 495 | 5.4 g | 45 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 247 | 2.7 g | 23 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 742 | 8.1 g | 67 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 990 | 11 g | 90 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1237 | 14 g | 112 g | 80 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن رقائق البطاطس
كيف تجعل رقائق البطاطس مقرمشة من جديد؟
افردها في طبقة واحدة على صينية، وسخّنها في فرن عند 150 °م مدة 3–5 دقائق؛ اتركها تبرد قليلًا لتستعيد قرمشتها. راقبها كي لا تحترق.
هل يمكن إعداد رقائق البطاطس في المنزل؟
قطّع البطاطس إلى شرائح رفيعة جدًا، واشطفها وانقعها دقائق في ماء بارد ثم جففها جيدًا. اقْلِها على دفعات في زيت عند 170–180 °م حتى تصبح ذهبية، ثم صفِّها وتبّلها وهي ساخنة.
كيف أحفظ رقائق البطاطس بعد فتح العبوة؟
أغلق العبوة بإحكام أو انقل الرقائق إلى وعاء محكم، واحفظها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن البخار والضوء. الرطوبة هي ما يفقدها قرمشتها؛ وإذا أصبحت طرية، أعد تسخينها قليلًا في الفرن.
ما التغميسات التي تناسب رقائق البطاطس؟
تُقدَّم مع صلصة الطماطم أو المايونيز، ومع تغميسة اللبن والثوم والأعشاب. ويمكن تفتيتها فوق الحساء أو السلطات لإضافة قرمشة.
هل رقائق البطاطس هي نفسها رقائق البطاطس المصنوعة من العجين؟
لا؛ تُقطّع الرقائق التقليدية من شرائح بطاطس كاملة، بينما تُشكَّل رقائق العجين من بطاطس مجففة أو مسحوقة ومكونات أخرى. لذلك تكون أشكالها أكثر انتظامًا وقوامها متجانسًا.
كيف تختلف رقائق البطاطس عن البطاطس المقلية؟
رقائق البطاطس أرقّ وأشد قرمشة، وتُقلى عادةً حتى تجف، أما البطاطس المقلية فتكون قطعًا أكثر سماكة وطرية من الداخل. تحتوي البطاطس المقلية على 239 kcal لكل 100 غ، مقابل 495 kcal في رقائق البطاطس.
هل يمكن تناول رقائق البطاطس مباشرة من العبوة؟
نعم، فهي جاهزة للأكل ولا تحتاج إلى طهي. ضع كمية صغيرة في وعاء بدل الأكل مباشرة من العبوة، لأن تناولها بهذه الطريقة يجعل تقدير الكمية أصعب.
هل رقائق البطاطس مناسبة للأطفال الصغار؟
قد تكون الشرائح الصلبة والحادة صعبة المضغ، لذا لا تقدّمها لطفل صغير ما زال يتعلم الأكل أو لا يمضغ جيدًا. اختر له طعامًا طريًا مناسبًا لمهارات المضغ والبلع لديه.
المصدر: Frida (Denmark) 839 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
