اعرف ما يوجد في طبقك
فستق
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
محمص جاف، مملح
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 562 kcal —
- البروتين 21 g 43%
- الكربوهيدرات 7.3 g 3%
- الدهون 48 g 62%
- الدهون المشبعة 6.5 g 33%
- الألياف 9.8 g 35%
- السكريات 6.4 g —
- الصوديوم 480 mg 21%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 39 µg 4%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 1 mg 7%
- الثيامين (ب1) 0.54 mg 45%
- الريبوفلافين (ب2) 0.25 mg 19%
- النياسين (ب3) 6.7 mg 42%
- فيتامين ب6 0.33 mg 19%
- الفولات (ب9) 66 µg 17%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 111 mg 9%
- الحديد 3.4 mg 19%
- الفوسفور 445 mg 36%
- البوتاسيوم 1130 mg 24%
- الزنك 2.4 mg 22%
- السيلينيوم 13 µg 24%
- اليود 0 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 562 | 21 g | 7.3 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 281 | 11 g | 3.7 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 843 | 32 g | 11 g | 73 g |
| 200 g | 200 g | 1124 | 43 g | 15 g | 97 g |
| 250 g | 250 g | 1405 | 54 g | 18 g | 121 g |
أطعمة مشابهة
- Pistachio nuts dry roasted with salt572 kcal / 100 g
- Pistachio nut salt581 kcal / 100 g
- Pistachio nuts604 kcal / 100 g
- Cashew nut dry roasted salted586 kcal / 100 g
- مكسرات مشكلة بخلطة الفستق PLANTERSمحمصة جافة، مع الفول السوداني، مضاف إليها الملتح572 kcal / 100 g
- Pistácio torrado e salgado616 kcal / 100 g
- Pistachio nut581 kcal / 100 g
- Pistácio torrado sem sal616 kcal / 100 g
أسئلة عن فستق
كيف تحمّص الفستق النيّئ في المنزل؟
افرده في طبقة واحدة على صينية، وحمّصه في فرن مسخّن إلى 160°م نحو 8–10 دقائق، مع تقليبه مرة؛ أخرجه حين تفوح رائحته واتركه يبرد ليصبح مقرمشًا.
كيف تحفظ الفستق حتى لا يفقد قرمشته؟
ضعه في وعاء محكم الإغلاق بعيدًا عن الحرارة والضوء. إذا كان الجو حارًا أو أردت حفظه مدة طويلة، خزّنه في الثلاجة أو المجمّد، ثم أخرج الكمية التي تحتاج إليها.
ما الأطباق التي يُستخدم فيها الفستق؟
أضف الفستق المفروم إلى البقلاوة والكنافة والمعمول، أو رشّه فوق الأرز والحلويات مثل المهلبية. ولنكهة أوضح، حمّصه قليلًا قبل فرمِه.
هل يصلح الفستق بديلًا للّوز في الوصفات؟
نعم، استبدل اللوز بالفستق بالكمية نفسها في الحشوات والكعك والبسكويت؛ سيمنح الوصفة لونًا أخضر ونكهة أوضح. أمّا في وصفات العجين التي تعتمد على دقيق المكسرات، فقد يتغير اللون والقوام قليلًا.
كم كمية الفستق المناسبة كوجبة خفيفة؟
حفنة صغيرة، نحو 30 غرامًا من اللب، كمية عملية بين الوجبات؛ وتوفّر 169 kcal.
أيهما أغنى بالبروتين: الفستق أم الكاجو؟
الفستق أغنى بالبروتين: فيه 21 g لكل 100 g، مقابل 15.3 g في الكاجو.
هل يمكن أن يسبب الفستق حساسية؟
نعم، الفستق من المكسرات التي قد تثير حساسية لدى بعض الأشخاص. إذا كنتَ تتحسس من المكسرات، فتجنّب تناوله ولا تقدّمه لمن لديه حساسية معروفة منه.
المصدر: FOODfiles (New Zealand) Q1051 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
