اعرف ما يوجد في طبقك
ناتو
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 211 kcal —
- البروتين 19 g 39%
- الكربوهيدرات 7.3 g 3%
- الدهون 11 g 14%
- الدهون المشبعة 1.6 g 8%
- الألياف 5.4 g 19%
- السكريات 4.9 g —
- الصوديوم 7 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 13 mg 14%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.01 mg 0%
- فيتامين ك 23.1 µg 19%
- الثيامين (ب1) 0.16 mg 13%
- الريبوفلافين (ب2) 0.19 mg 15%
- النياسين (ب3) 0 mg 0%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.22 mg 4%
- فيتامين ب6 0.13 mg 8%
- الفولات (ب9) 8 µg 2%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 57 mg 10%
المعادن
- الكالسيوم 217 mg 17%
- الحديد 8.6 mg 48%
- المغنيسيوم 115 mg 27%
- الفوسفور 174 mg 14%
- البوتاسيوم 729 mg 16%
- الزنك 3 mg 28%
- النحاس 0.67 mg 74%
- المنغنيز 1.5 mg 66%
- السيلينيوم 8.8 µg 16%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 19 g | 7.3 g | 11 g |
| 1 حصة | 175 g | 369 | 34 g | 13 g | 19 g |
| 2 حصتان | 350 g | 739 | 68 g | 26 g | 39 g |
| ½ حصة | 87.5 g | 185 | 17 g | 6.4 g | 9.6 g |
| 3 حصص | 525 g | 1108 | 102 g | 38 g | 58 g |
| 4 حصص | 700 g | 1477 | 136 g | 51 g | 77 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 9.7 g | 3.6 g | 5.5 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 29 g | 11 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 39 g | 15 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 49 g | 18 g | 28 g |
أسئلة عن ناتو
كيف تأكل ناتو؟
حرّكه بقوة بملعقة أو عيدان الطعام حتى تتكوّن خيوطه، ثم اخلطه بالأرز الدافئ. يُضاف إليه عادةً صلصة الصويا والخردل الياباني والبصل الأخضر.
هل يُؤكل ناتو نيئًا أم مطبوخًا؟
ناتو مخمّر وجاهز للأكل، فلا يحتاج إلى طهي. يمكنك إضافته إلى الأرز بعد رفعه عن النار؛ فالحرارة الشديدة والطهي الطويل يضعفان قوامه الخيطي.
كيف تخزّن ناتو؟
احفظ العبوة مغلقة في الثلاجة، وتناولها قبل التاريخ المدون عليها. إذا جمّدته، أذبه ببطء في الثلاجة؛ قد يصبح قوامه ألين قليلًا بعد الذوبان.
ما الأطباق التي يُضاف إليها ناتو؟
أشهر طريقة هي تقديمه فوق الأرز، ويمكنك أيضًا وضعه في لفائف السوشي أو مزجه مع البيض أو إضافته إلى المعكرونة. أضف المكونات ذات النكهة القوية تدريجيًا كي لا تطغى على طعمه.
هل يمكن تسخين ناتو؟
نعم، لكن سخّنه برفق وأضفه قرب نهاية الطهي، مثلما تفعل عند خلطه بالأرز أو المعكرونة الساخنة. لا تطهه طويلًا إذا أردت الاحتفاظ بقوامه اللزج وخيوطه.
كيف تختار ناتو عند شرائه؟
اختر عبوة مبردة محكمة الإغلاق، وتأكد من سلامة الغطاء ومن أن الحبوب محفوظة في الثلاجة. تحتوي العبوات غالبًا على أكياس صغيرة من صلصة الصويا والخردل؛ أضفهما بعد خلط الحبوب.
ما الفرق بين ناتو والميسو؟
كلاهما من فول الصويا المخمّر، لكن ناتو حبوب كاملة لزجة تُؤكل غالبًا مع الأرز، بينما الميسو معجون يُذاب عادةً في الحساء والصلصات. يحتوي الميسو على 3728 ملغ من الصوديوم لكل 100 غ، مقابل 7 ملغ في ناتو.
هل ناتو غني بالبروتين؟
يوفر ناتو 19 غ من البروتين لكل 100 غ؛ والكمية المعتادة، نحو 50 غ، توفر 9.7 غ. وهو غني بالحديد، إذ يوفّر 48٪ من القيمة اليومية لكل 100 غ.
المصدر: USDA FoodData Central 172443 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
